⚡️ А, меж тем - новость-молния: вся Шампань была в шоке узнать, что...

Итак: пока половина Франции пакует чемоданы на святой августовский отпуск и едет с багажниками на крышах авто на Юга, в Шампани разворачивается тихий полный... аврал. Миллезим 2026 решил переписать все рекорды.

По данным сети Matu (знаете, что это такое?), виноградники опережают 2025 год на восемь-десять дней. А ведь уже 2025-й считался самым ранним сбором за последние сорок лет! В итоге CIVC сдвигает ban des vendanges - то самое официальное разрешение на сбор урожая, раньше которого срезать ягоды запрещено законодательно, на 12 августа.

Вдумайтесь: на 3 августа средний потенциальный алкоголь уже 8,2%., а к концу недели такими темпами легко выдаст 10%. Впереди - традиционно Aube с 8,8%, Марна держит 8,0%.
Радует, что при такой скорости созревания кислотность держится на внушительных 13,4 г/л, а средний вес грозди перевалил за 85 граммов (в переводе на понятный человеческий язык - ягода зреет с опережением графика, но не "горит" и не теряет свою свежесть).

Санитарное состояние ягод - тоже отличное: никакой гнили и зеленушки, потенциал - топ 👍 Теперь главное - не пропустить окно сборки и чтобы обошлось без природных катаклизмов.

И тут начинается самое интересное. Календарь гибкий: можно, конечно, собирать урожай по участкам/парцелям, в зависимости от спелости, но представляете, какой это хаос в логистике? Нужно срочно вызвать сборщиков (многие из которых - тоже французы и в отпусках с семьями), выдернуть из отпусков шефов де кав, запустить прессы, а потом еще и прыгать с одной парсели на другую. Ну, в общем, у шампенуа отпуск, кажется, совсем не задался)

12 августа комитет выдаст официальный график по коммунам - вот это будет действительно интересно. В любом случае 2026 год обещает быть историческим)

P.S. Как же Дому-то нашему Периньону попроще было: как снег пошел - пора за секатор, а сейчас - вот такие дела, друзья..: