Просеяно – хорошие новости

Из семечки в нить.
Анна Лазаренко из Беларуси решила самостоятельно вырастить лён и сделать из него пряжу для ткани.

В своём блоге Анна показывает весь путь: как из крошечной семечки появляется ниточка и сколько времени на это уходит, если под рукой только участок земли, мялка, ручная прялка и веретено.

Часть 2.

"Все лето я буквально жила этим экспериментом: полола крошечные всходы, ждала голубого цветения, а потом вручную дергала лен с корнем, вымачивала стебли и сушила. Это невероятный колоссальный труд, но я безумно довольна результатом!

Мало кто знает, насколько это тонкий процесс. Чтобы добыть волокно, стебли нужно хорошенько помять, потом потрепать (чтобы выбить всю жесткую древесину-костру), а затем долго чесать гребнями (которые я сделала из подручных материалов).

Только после этого получается мягкая кудель, из которой и прядется ниточка.

Эмоции непередаваемые 🤩 Был бы у меня сейчас ткацкий станок — точно соткала бы себе кусочек настоящего льняного полотна!"

Просеяно теперь и в ВК

Из семечки в нить.
Анна Лазаренко из Беларуси решила самостоятельно вырастить лён и сделать из него пряжу для ткани.

Очень тихая и вдумчивая история о том, откуда вообще берётся ткань — и сколько в ней труда, терпения и земли. Медитация для субботнего утра.

Часть 1. Начало.

🩵Лён цветет всего несколько часов. Нежно-голубые цветы льна распускаются ранним утром, а к полудню уже опадают. Поймать это цветение на видео — настоящая удача!

🩵Лён не косят, а «дергают». Чтобы сохранить максимальную длину волокна. Растения вырывают из земли вместе с корнями.

🩵Зачем кладут его в бочку? В старину этот процесс назывался мочением. Лён заливали водой в водоемах или копанях на пару недель. Бактерии в воде разрушают клейкие вещества (пектины), позволяя древесине отслоиться от ценного волокна.

🩵Альтернатива из прошлого — роса. Был и другой способ — расстил. Лен ровными рядами раскладывали прямо на траве на 3–4 недели. Осенняя роса и дожди делали ту же работу, что и вода в бочке. Такой лен назывался «стланцем».

Просеяно теперь и в ВК

​#Книга

Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба
Автор: Полин Бомон

Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение – это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, но и мощный инструмент самотерапии. Этот успокаивающий ритуал защищает нас от стресса и способствует обретению душевного равновесия и гармонии.

Следуя подробным пошаговым инструкциям, вы освоите рецепты простого дрожжевого хлеба и полезнейшего хлеба на закваске, итальянской фокаччи и мексиканской тортильи, удивительно ароматного хлеба с укропом и свеклой и быстрого ирландского содового хлеба… И одновременно сможете разобраться в себе под мудрым и чутким руководством Полин.

«Я собираюсь показать вам, как, научившись печь хлеб, извлечь из этого занятия важные жизненные уроки. Хлеб имеет универсальное символическое значение: это метафора преобразования, превращения невзрачных ингредиентов в нечто великолепное. Приготовление хлеба может служить для всех нас напоминанием о том, что мы тоже способны на трансформацию». (Полин Бомон)

Просеяно теперь и в ВК

Сегодня – международный день хлеба. Вот что я желаю вам попробовать:

Ругбрёйз или вулканический хлеб, Исландия
В Исландии ржаной хлеб пекут прямо в земле, нагретой геотермальными источниками. Тесто кладут в кастрюлю с крышкой, закапывают в горячий грунт и оставляют примерно на сутки. Получается плотная сладковатая буханка практически в полевых условиях.

Палтбрёд или хлеб с кровью, Швеция
Колбаса с кровью есть, так почему бы не испечь с ней хлеб? В Швеции такую буханку готовили после осеннего забоя скота, чтобы не пропадала ни одна часть животного. В тесто добавляли кровь, ржаную муку, а иногда и пиво. Хлеб сушили, а перед едой отваривали и подавали со свининой. Сегодня его по-прежнему продают в замороженном виде.

Кубинский багет, Куба
Кубинский сэндвич готовят именно на этом хлебе. В отличие от французского багета, в тесто для него добавляют свиной жир: благодаря ему мякиш получается мягким и воздушным, а корочка — тонкой и хрустящей.

Бостонский коричневый хлеб, США
Раньше в Новой Англии такой хлеб готовили дома на пару: тесто заливали в жестяную банку и ставили ее в кастрюлю с кипящей водой. Получалась плотная, влажная буханка из ржаной и пшеничной муки, кукурузной крупы и патоки, сладковатая, почти как кекс. В 1920-х компания B&M стала продавать готовый хлеб прямо в банках. Его до сих пор выпускают в двух вариантах: обычном и с изюмом.

Хлеб со сверчками
В 2017 году финская компания Fazer выпустила хлеб с мукой из сверчков: так хотели предложить покупателям дополнительный источник белка и более экологичную альтернативу мясу. К сожалению или счастью, на данный момент он не продается. Зато вот в прошлом году ученые из Челябинска предложили улучшенный вариант: с мукой из сверчков, спирулины и мицелия вешенки, — но пока не на продажу.

🧂 @thesaltmagazine

#Арт
Инсталляция «Плетение света»
Автор Анна Рымарь.

Елецкое кружево — это один из слоев повседневной жизни, сформировавший звуковой и визуальный ландшафт города

Анна Рымарь работает с елецким кружевом как структурой, которая держит город. Семь огромных коклюшек – 120–180 сантиметров высотой – вырезаны из брёвен разрушенного елецкого дома. Из них и к стенам тянутся нити, превращая комнату в кружевную паутину, видимую только благодаря свету.

Параллельно звучит полевая запись с фабрики «Елецкие кружева»: стук коклюшек, женские голоса.

Художница говорит, что это – архитектурный памятник женскому труду. На протяжении долгих лет женщины выносили подушки для плетения на улицу, садились группами, разговаривали, и звук коклюшек звучал по всем улицам Ельца.

Этот звук, своеобразный акустический слой памяти, возвращается в пространство инсталляции через созданную запись: стук коклюшек, женские голоса, шум природы. Звук продолжает существовать как живой промысел, который не исчез, а трансформировался.

До 18 октября в Ельце проходит фестиваль современного искусства «Арт-Елец» с темой «Культурный слой». Еще не поздно успеть и увидеть надувные цветы Павла Зуданова, железную башню Константина Ларина, гигантские коклюшки Анны Рымарь.

📌Подробнее об экспонатах и медиациях можно посмотреть на неофициальном сайте фестиваля Арт-Елец

Автор идеи и инициатор фестиваля: Дмитрий Цыпин. Главный организатор фестиваля – завод по производству кормов для домашних животных «Петэксперт» и связанная с ним сеть зоомагазинов «Четыре лапы».
 
Идейный и концептуальный вдохновитель формата – команда галереи современного искусства «Буксир» из Липецка, у которой появился филиал и в Ельце. Приглашённый куратор фестиваля – Екатерина Савина.  Архитектура: архитектурное бюро «Исматулаева и Партнеры», главный архитектор – Костя Ларин. Застройка – компания «Каркалес».

Просеяно теперь и в ВК

​Шерстяной Базар
17–18 октября открытие нового сезона Шерстяного Базара 🧶🍂

В октябре традиционно собирается самое большое количество участников пряжной секции и секции с вязаными изделиями. И, конечно, самое большое количество новинок.

У магазинов и мастеров было полгода, чтобы подготовиться. Они собрали редкости, новинки и свои лучшие находки — то самое, что хочется увидеть вживую, потрогать, сравнить и выбрать.

Шерстяной Базар — это место, 🧶 где каждый моток кажется лучше предыдущего и где «я просто посмотрю» обычно не срабатывает.

Но Шерстяной базар — это не только про пряжу.
Это новые и любимые мастера с
💍 украшениями
🍶 керамикой
🥐 гастрономией
🧣одеждой
🌺 и всем тем, что нам по-настоящему по душе.

Два дня, когда вокруг свои. Когда тебя понимают, когда можно бесконечно рассматривать красивые вещи, разговаривать о любимом и вдохновляться.

Осень начинается не с погоды, а с настроения.

📍 17–18 октября, с 12:00 до 20:00
📍 Event Hall Даниловский Москва, Дубининская ул., 71 м. Тульская
📍 ВХОД СВОБОДНЫЙ

Подробности об участниках и программе здесь

Просеяно теперь и в ВК

Орнамент, который написали всем селом
В селе Градницы Тверской области, в Доме Поэтов, жители вместе с художницей и исследователем орнамента Любой Тепцовой создали не просто узор, а визуальный текст своей земли. Проект называется «#местокраситчеловек», и его первая остановка в Бежецком округе.

Люба давно говорит с орнаментом как с языком: в её работах узор становится текстом, где каждая линия и знак что-то значат. Здесь этот язык собрали из того, что уже жило в Бежецке: истории, промыслов, природы и памяти людей.

В бежецком орнаменте можно прочесть:

🩷зелёные квадраты — знаки засеянного поля, заимствованные из народных вышивок; символизируют плодородные земли Бежецкого района;

🩷яркие точки в «окошках» — ягоды малины;

🩷три реки — Мологу, Остречину и Похвалу;

🩷цветы льна — память о льняном промысле;

🩷птиц — традиционный мотив местных вышивок;

🩷лиру — элемент резного наличника дома купца Трусова.

Самое ценное: орнамент не остался на бумаге. Его сразу подхватили местные мастера и предприниматели — нанесли на упаковку мёда, пряники, изделия семейной мастерской. А позже узор появился и на празднике Дня города.

Получается очень простая и сильная вещь: когда люди сами собирают символы своего места, у территории появляется не «фирменный стиль», а общая речь. И она может звучать на фасаде, на банке мёда, на прянике — везде, где живёт местное.

Фото и подробности проекта — на сайте «#местокраситчеловек».

П.С. Здание музея «Дом поэтов» представляет собой восстановленный усадебный дом начала XX века из имения дворян Львовых. Судьба дома связана с именами поэтов Николая Гумилёва и Анны Ахматовой, а также их сына — историка Льва Гумилёва. Ахматова проводила здесь летние месяцы с 1911 по 1917 год. В 1935 году дом перевезли из усадьбы Слепнёво в село Градницы, где разместили школу. В 1989 году, к 100-летию Анны Ахматовой, здесь открылась музейная экспозиция.

Просеяно теперь и в ВК