Борщ дешевеет. С сентября овощи пойдут вниз по цене

Украинская плодоовощная ассоциация успокаивает: если не вмешаются погодные катаклизмы, уже в августе–сентябре цены на борщевой набор станут адекватнее.

Почему? Всё по классике: что было дорогим в прошлом году — становится дешёвым в этом. Фермеры реагируют на спрос, увеличивают посадки — и рынок сбивает цену.

Картошка: подорожала в прошлом сезоне — теперь её будет много и дёшево (как минимум в первой половине сезона).

Капуста: в 2024-м дала аграриям до 600% рентабельности, поэтому в этом году её посеяли особенно активно.

Но! Украина всё ещё — нетто-импортёр овощей открытого грунта. Выращенного хватает только на внутренний спрос, а остальное — завозим.

Так что дешёвый борщ — явление сезонное. Наслаждаемся, пока есть.