Разговор в любимом нарайоне ресторане «Слава» : - кто это вам Федор красное вино закрыл пробкой ? - Руслан, наверное .. - Ну как же он так … - да этому вину ни навредить , ни помочь нельзя … Занавес … официанты ржут на всю зимнюю веранду
Вино Nuvole красное из Тамани я пью , но не люблю , оно для меня как некоторые старые супруги, которые не блещут страстью , просто уже сожительствую из лени что-то в жизни менять … страха неопределенности и привычки… у тебя просто есть вот эти довольно гнусные ожидания: бедная ароматика, шкурка и лакрица, а вкус … ну такой тяжеловатый и жаркий, в нем есть какая-то плебейская грубость и прямота, забродившая черноплодка… А вот про уникальное вино 🍷 позже … Скучали ? Поставьте мне 💩 если Да ?)))) В коментах пишут нет 💩, ставьте тогда 💯
Про вино: любите ли вы крем-брюлле так , как не люблю его я? Не важно , бегите и пробуйте Азур , потому что у вас будет массированная атака на рецепторы и когнитивный диссонанс! Вино белое … цвет , ну какой-то там , но в ароматике вы столкнетесь сразу с очень странными травами : черемша, полынь … возможно фенхель и даже малосольный огурец 🥒… Господь милостив, он дает нам пищу и в вине , подумаете вы… но когда вы глотнете это вино , когда вы задержите его на языке, прокатите по нёбу, поглотите , только тогда Господь и Винодел дадут вам еще и десерт , закругляющий это счастье крем 🧁 брюлле
Про вино: данный образец вызывает у меня, человека измученного нарзаном Рислингом, подлинное чувство восторга и легкую тоску по долинам Германии и Австрии, где пышные стада … ну вы поняли. Светлый, но яркий, насыщенный лугами и недоспелыми фруктами, он льется в вас сам, оставляя в конце вкус яблочной косточки. Не встречал в сетях , но в винотеке Cavina есть ( не рекламирую , просто опыт) Идеально для нежных козьих сыров, легких паштетов и наблюдения за последним солнцем 24 го … дальше слезы 😢
Надеюсь вы скучали, но даже если нет , вот вам крик моей профдеформированной души… я обожаю аэропорты (некоторые), я проектировал и даже строил с помощью Елены Титовой (привет Ленок) лаунжи аэропортов. Понимаю их логику и экономику. Но такого треша как Зпк «Шагал» в Шереметьево я не видел давно … это не бизнес зал , это не зпк провинциального городка … это какая-то беда… черт с ним с потолком в волнах… ладно… вкусовщина … не важно что так уже не делают 25 лет, ладно отсутствие какого бы то ни было визуального и акустического зонирования … ладно что есть электрические напольные лючки , но столы и кресла стоят не рядом с ними … но когда тебе одновременно с орущими детьми на глаза попадаются три цвета белого света в источниках , тут я уже не могу молчать …простите , я тут последний раз и вам не рекомендую.
Про вино: 🍷 приветствуем красное из Австрии. Редкий случай, когда Vivino не имеет отзывов ))) Blauer Zweigelt от Hellenental Kellerei оказалось отличным образцом относительно молодого сорта из Австрийских долин, у его истории нет и 100 лет, в 1922 году его вывел Фриц Цвайгельт. И тут понеслось) Этот образец поразил меня, честно, в послевкусии горький шоколад настолько фантастический и неожиданный, что хочется пробовать еще и еще! Где искать - в комментарии
Про свет: заведения могут показать свой статус, используя только свет. Как? А вот примерно так: свет только над столом, или на столе (только грамотный, а не свечка в банке), который дает внятно разглядеть еду и напитки, а также лица сотрапезников, всегда погружает проходные зоны в полумрак и создает невидимую стену приватности между столами. Свет в проходах дает интерьеру больше яркости, меньше интимности, и намекает на то что вам скоро пора… выбор за вами: какой формат, такое и решение. Кстати свет из-за спины на торшерах - хорошо!
Про вино: помните, лето уходит, но если его стоит запоминать, то только на вкус. Чтобы оно осталось в памяти этими кислыми яблоками, бузиной … холодящей последние жаркие дни …запахом свежих листьев… шариками росы на подорожнике. То есть надо просто открыть бутылку этого дивного Рислинга и задумчиво смотреть на туман над лугом
Ну что ж , за свой депозит мы получили отменный ужин по цене Бронной , в русском стиле в сопровождении джазовых стандартов ( какого черта ?!?!?, я не понял и спросил , на что официант отвествовал : у нас разная музыка, вот утром классика была, а по меню и по настроению кухни должны быть Алёша Димитриевич и Юл Бриннер) меню с ятями и твердыми знаками, а зеленый кабачок записан «цуккини» … так правда писали на Руси ?поправьте меня если что … Что сказать, моцарелла на подушке из узбекского помидора - это вам даже не французское с нижегородским) вкусно, а уж патэ и курячей печени с желе из красного вина ( орфография сохранена) просто диво .. очень яркий ореховый вкус паштета .. ну и мой фаворит: томленые говяжьи щечки с зеленым гречотто … но , такое ощущение, что главное что ребята решили про русскую усадебную кухню - это не солить … в целом , норм , но .. Гранд(не меньше и не больше) кафе Петрушка 🌿 3+ …
