Профдеформация

Вот этот достойный джентльмен)

Волшебный остров Самуи ( провинция Суратхай , Тайланд) радует нас множественными кулинарными оргазмами, тут великое однообразие названий блюд упирается в тотальное разнообразие их приготовления в разных заведениях! Но есть особые места, куда усталый путник всегда направит свои стопы : на пляже ЧонгМон, а это моя любимая часть острова, есть индийский ресторанчик «Акбар», где уже лет 20 кормит всех мистер Раджу , очаровательный индиец из центральной части страны , ближе к северу.
В его меню много разного , но Хайдеробадский бирьяни с ягненком и курицей это просто невероятно. Так же чикен кебаб заслуживает внимания, но в ассортименте и веганские прелести, самоса и паккора и прочие карри)

В наш нежный чатик стали проникать странные личности с предложением «сотрудничества» и просьбой «написать в личку» , так вот помните : профдеформация она во всем, даже в том чтобы не верить таким предложениям и не переходить по ссылочкам в чатики

Акт второй: «Шатание», было известно заранее, что в отель нас сразу не заселят, мы оставили чемодан и пошли шататься по очень пустынным улицам центра Минска, в погоне за солнечными сторонами улиц, чтобы не замерзнуть. Солнце делает почти любой город очаровательным, а у Минска итак есть чем очаровать, так что мы около 9 оказались на Зыбицкой ул. д 2 , где находятся Zavtraki 24,
Кафе сквозное,( его модно пройти насквозь и оказаться на веранде с видом набережную) узкое, но решено умело и рационально, по главной оси разместили стойку/открытую кухню, вдоль нее сидячие места-жердочки ( не удачные по высоте и не удобные как сидение в целом), а в двух фойе полноценные столы с диванами. Судя по косвенным признакам дизайну лет 8, то есть тогда это было явно вау, но … плитка в простенках и диагонали из светильников в проемах окон - это прямо уже олдово, как и люстры-аскариды с колокольчиками, конструкция над стойкой и кухней грубовата и требует ремонта, явный лидер - это самодельный коммьюнити стол на прикольных цветных ногах, но за ним никто не сидит :(… ну а холлы СУ просто выпали совсем, и приползли к нам из угарного техно клуба 2010-х… Но про еду ничего не могу сказать дурного, как про персонал и сервис дизайн и тон общения - все очень клево и вкусно. Я ел пашот с гречишным хлебом и соусом из авокадо с травами , листья салата, сыром Фета и беконом гриль !

Как правило, за сменой фотографии угадывается новый обзор профдеформированного путешественника, так и будет! Но, как говорят на одном острове: «in first of all», дорогие друзья никогда, слышите? Никогда , не ешьте желтый снег, не путешествуйте в Минск фирменным поездом Белорусь в вагоне СВ, потому что это пыточная камера не стоящая ни рубля из потраченных денег. За всю ночь мы не смогли почти ни разу проспать более получаса подряд, шумоизодяции никакой, кровати чудовищно неудобные, подушки тоже, розетки расположены так, чтобы вы их специально задевали той самой подушкой и они выпадали оттуда. Билет стоит чуть более 16тр на человека в одну сторону( Господь уберег от туда-обратно) в эту стоимость не входят ни тапочки, ни халат (а СУ находится в общем коридоре) ни даже бутылка воды, но зачем-то входит завтрак аж по четырем вариантам, который стоит 27бр, и на хрен никому не нужен, потому что принести его могут только в 6.20 утра, потому что поезд прибывает в 7.26. Адская глупость не распределить эту стоимость внутри тарифа по желанию пассажира, ну не хочу я вкушать макароны с сыром и панской грибной икрой в 6.20, но хочу воду и тапки с халатом… конец первого акта «Прибытие»

Channel photo updated

Всем привет, сегодня у меня пост грусти по утраченному, но и радости по новому, однажды, я рассказывал тут о канале моей прекрасной дотторессы Елены @BelyakovaElen , где она в сотрудничестве с маркетинг-ангелом Олей @Artiomenko решили превратить мою ежедневную гастрономическую рутину в полезный канал с рецептами и винными советами, так вот - канал «Хотим Мишлен» был бессовестно украден и стерт отвратительными мошенниками, но мы все решительно собираемся его вернуть к жизни под новым именем :
https://t.me/+5jQnv8K28GwwYWIy будем рады вас видеть там

О, вау! Видимо благодаря смене фото обложки, мы преодолели барьер в 100 подписчиков ))))) спасибо большое 😊

Channel photo updated

Ну и теперь два слова об ошибках: высокий стол, который хитро отгорожен от прохода в СУ стеллажом и официантской станцией мог бы приносить деньги, но из-за того что не сделали достаточно мест хранения и нормальный офис для управляющего это место занято чем? Посудой и ноутбуком, ай-ай … стыдно. Так же часть стойки выдачи тоже заполнена посудой, которой нет места на кухне(она открытая и очень хорошо выглядит). Вторая ошибка - это низкий бытовой диван с подлокотниками у самого большого стола, за котором мы сидели: это нельзя делать, люди сначала не могут свободно сесть за стол, им надо протиснуть свои бедра между столешницей и подлокотником, а потом оказываются в позиции хоббита за столом у эльфов, подбородок можно положить на столешницу и закидывать еду прямо с тарелки в рот, если вы не 195см ростом. Никак не умаляет достоинств заведения, а особенно прекрасной официантки по имени Маликá, которую участники клуба могут помнить по постам про ресторан «Слава». Истинно говорю вам: люди ходят к людям! Аминь!

Привет профдеформированному сообществу! Сегодня под мой микроскоп 🔬 попало заведение «Рассвет», винный бар на территории одноименного комплекса на Пресне. Как найти: проходите по Столярному переулку мимо 16ти Тонн, до входа в комплекс, видите дом слева от шлагбаума и сворачиваете налево, идете до конца здания и, вуаля, вы уже в Хопре «Рассвете». Зал небольшой, но разумно зонирован винной стойкой, которая какбэ говорит: «мы верим, что вы к нам пришли по дружбе, и вы не будете тырить у нас вино, так что вот оно стоит в доступе прямо так, на стойке». Это очень бросается в глаза и сразу задаёт правильный tone of voice. В заведении около 40 посадок, планировка очень грамотная и без тесноты «патриков». Декор из винных бутылок на стенах весьма милый и изобретательный. Очень вкусно, просто невероятно, когда прямо все вызывает восторг: сет закусок из крема тунца, крема куриной печени и гуакамоле 🥑 просто чумовой, оливки, артишок и вяленый помидор так же на высоте. Горячие блюда: Командорский кальмар с овощами на 7 из 5, Кебаб из баранины в микро сковородке почти 7,5 , а ризотто с Прошутто съела моя мама и облизала вилку ( поверьте я это вижу может в третий раз в жизни, кстати она так же сделала и с закусками). Отменный выбор по винам мира и России. Мы попробовали очень вкусный Danie de Wet, шардоне / пино нуар 2023-го.