Олег Андреев говорит о молодом сидре, а мы пьём «молодой холодный». Весёлый, редуктивный, с юными-зелёными кислотами!

Попробовать это «божоле сидре» нужно в ближайшее время, потому что, к примеру, осенью он станет уже другим совсем. Да, это интересно будет сравнить — но для этого поймать его нужно уже сейчас!

Кислотность в течении выдержки снижается, это естественный процесс. А ароматика в процессе выдержки и вовсе может «закрыться» на какое-то время, чтобы потом расцвести пышным цветом.
И сравнивая впечатления от дегустации молодого сидра в апреле и ноябре вы, буквально, будете оценивать разные его жизненные этапы.

Конечно доступен во всех WE Cidreria

А подробно об этом совместном творчестве с Мишей Маркером и The Yablokov Brothers я писала тут https://t.me/procidr/336

〔Канал про сидр〕