🍇 WLP079 Suava Ale Yeast — больше тиолов, больше аромата.

В сентябре ожидаем поступление сухих дрожжей White Labs WLP079 Suava Ale Yeast — штамма, созданного специально для ярких охмелённых сортов.
Штамм разработан Escarpment Labs, произведён Lallemand Brewing и выпущен под брендом White Labs. Получилась интересная цепочка именитых брендов.

В теории, это "хмелевая бомба" на рынке. Успейте сделать резерв у менеджера.

WLP079 помогает раскрывать тиольные прекурсоры и усиливает аромат хмеля в процессе биотрансформации. Результат — выразительный, но сбалансированный профиль с оттенками:

🍇 белого винограда
🫐 чёрной смородины
🥭 тропических фруктов

Отличный выбор для IPA, Hazy IPA, Pale Ale и других сортов, в которых хмель должен звучать максимально сочно и объёмно.

Основные характеристики:

• Аттенюация: 72–82%
• Флокуляция: низкая
• Толерантность к алкоголю: 8–12%
• Температура ферментации: 24–30 °C
• Срок ферментации: 6–10 дней
• Haze positive
• STA1: отрицательный
• Не содержит ГМО
• Фасовка: 500 г

📦 Поступление ожидается в сентябре.

По вопросам заказа:

info@probrewservice.com

www.probrewservice.com

#WLP079 #Suava #WhiteLabs #тиолы #биотрансформация #хмель #дрожжи #IPA #HazyIPA #крафтовоепиво