🌿 Хмель-2026: сложное лето в Чехии и Германии

Жара и дефицит осадков уже отражаются на объёме и качестве будущего урожая.
В Чехии урожай ожидают на 15–20% ниже среднего. У сорта Saaz первые анализы показали менее 2% (!) альфа-кислот при многолетнем уровне около 3,3%.

В Германии майские заморозки сменились жарой и засухой, местами прошёл град. Шишки формируются мелкими, а у ряда популярных сортов содержание альфа-кислот остаётся низким.

Низкая альфа означает, что для получения привычной горечи пивоварне может потребоваться больше хмеля. При снижении урожая партии нужных сортов и спецификаций могут распределяться быстрее.

📦 Зачем планировать контракт заранее?

✅ Зарезервировать необходимые сорта и объёмы.

✅ Согласовать урожай, формат продукта и параметры альфа-кислот.

✅ Распределить поставки по производственному графику.

✅ Заранее подобрать аналоги, если нужный сорт окажется ограничен.

✅ Снизить зависимость от срочных закупок на спотовом рынке.

Уже сейчас направляйте нам предварительную потребность: сорта, объёмы и желаемые сроки поставки. Даже ориентировочный план позволит раньше начать резервирование партий у производителей.

Планируйте контракты на хмель заранее — мы постараемся обеспечить все ваши заказы! Чем раньше получим заявку, тем больше возможностей сохранить нужный ассортимент и график поставок.

📩 info@probrewservice.com
🌐 www.probrewservice.com

#пивоварение #хмель #сырьё