Правда Плёса

Зима-чародейка околдовала наш Плёс. Тишина и красота ❄️

Недавно писал о том, что Плёс наконец-то официально включили в маршрут Золотого кольца. А задумывались ли вы, с чего вообще началась эта легендарная дорога?

Оказывается, сам маршрут «Золотое кольцо» придумал в 1967 году журналист и искусствовед Юрий Бычков. После своей поездки он написал серию очерков для газеты «Советская культура». В его изначальный маршрут входили древние города: Сергиев Посад, Переславль-Залесский, Ростов Великий, Ярославль, Кострома, Иваново, Суздаль, Владимир.

Интересно, что со временем состав городов менялся и расширялся.

Это говорит о том, что само понятие «Золотое кольцо» — не застывший список, а живая история. Сначала это были в основном древние столицы и центры русской государственности.

Сегодня в этот список вошел и наш Плёс — символ подлинной, тихой России, которую когда-то и хотел показать Юрий Бычков.

На праздниках из Правительства пришла новость — Плёс официально включили в маршрут Золотого кольца! Хотя, если честно, для нас это не стало сюрпризом. Мы-то всегда знали, что наш город — его неотъемлемая часть, ещё с советских времён. Просто теперь это признали на самом высоком уровне.

Да, к юбилею Золотого кольца в 2027 году маршрут сильно расширят и добавят почти полсотни новых мест. Но для Плёса это скорее формальность. Как правильно отметил наш председатель Совета Тимербулат Каримов, мы не гонимся за массовым туризмом. Плёс — город для думающего путешественника, и так было всегда.

Нас называют столицей «тихого туризма»: никаких строек, многоэтажек, шумных дорог, суеты большого города! Здесь отдыхает душа, черпают вдохновение художники и поэты.

Все, что привлекало Левитана и Шаляпина, все сохранено! Мы как были жемчужиной на Волге, так ею и остаёмся. Просто теперь об этом узнает ещё больше людей. И хорошо, что узнают.

Гордимся нашим Плёсом!

📷 за фото спасибо https://vk.ru/usadbaples37

Сегодня сочельник.
В Плёсе в такие вечера особенно тихо: свет в окнах мягче, улицы пустеют раньше обычного, а город будто замирает в ожидании.
Пусть этот вечер пройдёт спокойно — рядом с близкими, в тепле и без спешки.
А Рождество принесёт главное: мир в душе, добрые мысли и ощущение дома.
С Рождеством.

С новым годом 🎄 Пусть все хорошее остаётся с нами!

На днях в группе был пост о том, какой была праздничная еда в старом Плёсе — про рыбу из Волги, пироги и горячий сбитень. Простые, но душевные блюда, которыми семья могла поделиться с гостями.

Интересно, что сегодня местные рестораны, готовясь к Новому году, во многом продолжают эту традицию и угощают гостей чем-то родным, основательным и с душой. Вот как они предлагают встретить праздник.

Ресторан «ПроменадЪ» приглашает окунуться в атмосферу зимней сказки на берегу Волги. Они обещают авторское меню русской кухни, которое подчеркнёт атмосферу праздника, а также доставку любимых блюд на дом.

Окунуться в атмосферу русской усадьбы можно будет в отелях «Софи»
и «ГрандЪ-Сова» (последний подготовил программу «Дух русской усадьбы»). Предлагается совершить путешествие во времени и встретить Новый год в дореволюционном стиле. В праздничном меню: рахмановские щи с осетриной и домашние деликатесы (оленина, медвежатина, грибочки).

Усадьба «Плёс» встречает гостей в стиле «à la russe» с 30 декабря по 3 января. В их программе — щедрый стол с классикой: от оливье и селёдки под шубой до стерляди копченой на ольховой щепе и утки с яблоками из бабушкиной печи. Гостей ждут домашние наливки, пироги, ватрушки и «похмельные» щи на 1 января.

Интересно звучит предложение от Плёсского пивного дома. Хит — филе леща на картофельной вафле. «Мы сами коптим леща, сами разбираем его от косточек, сами печём вафлю», - рассказали в ресторане. Согреться после зимней прогулки поможет борщ с чесночными пампушками и салом.

Но особенная гордость — это зелёные щи по старорусскому рецепту: верхние листья капусты рубятся только вручную в дубовой бочке, потом томятся сутки.

Из горячего советуют томлёную говяжью щёку, которая готовится около суток и подаётся с пюре и белыми грибами. А для настроения — предлагают свою хреновуху на мёде или плотное рождественское пиво.

Получается, что дух того самого старого плёсского стола, где всё сытно, сделано с умением и от всего сердца, никуда не делся. Он просто живёт в новых формах. Всё так же пахнет угощением, которым хочется поделиться с соседями и гостями, чтобы всем было тепло и хорошо.

http://vk.com/promenade37
http://sophiehotel.ru
https://vk.ru/usadbaples37
https://m.vk.com/grandsova
https://vk.ru/ples.beer

Подходит к концу 2025 год. Решил вспомнить главные события, которыми он запомнился в Плёсе.

Вот как выглядит топ-10 уходящего года:

1. Политическое событие года - выборы в Совет Плёсского городского поселения.
2. Назначение года - Светлана Корнилова стала Главой Плёсского городского поселения.
3. Открытие года - магазин-мастерская «Хохломы» на Торговой площади.
4. Юбилей года - 90 лет Плёсской средней школе.
5. Фестиваль года - «Хоровое лето в Плёсе».
6. Награждение года - Михаил Мишустин вручил Тимербулату Каримову Премию Правительства РФ в области культуры.
7. Скандал года - Алексей Шевцов признан иноагентом, его имущество конфисковано по решению суда.
8. Гость года - Александра Пахмутова.
9. Благоустройство года - расчищены склоны Соборной горы, открыты панорамы, обновлены исторические ограждения.
10. Выбор жителей - проведён газ в Горшково, Утёс и Пеньки.

Вот таким был для Плёса 2025 год. Разный, насыщенный и наш. Давайте сохраним эти воспоминания и будем надеяться, что следующий год принесёт ещё больше хороших новостей и достижений.

Если посмотреть на старые записи и рассказы, становится ясно: праздничный зимний стол в Плёсе держался на том, что давала Волга и лес. Никаких излишеств, но всё сытно и по-доброму.

Главным, конечно, была рыба. Судак или щука, запечённые в печи. Густая уха - «чтобы ложка стояла». Пироги с рыбой. Это классика волжских городков. К Рождеству и Святкам могли испечь сладкие пироги с ягодами или творогом. Делали и сбитень - горячий медовый напиток с травами и пряностями.

Эти блюда не называли традиционными - они просто были жизнью. Тем, чем семья могла поделиться с соседями или гостями. И сегодня, когда зимой идёшь по Плёсу и чувствуешь запах печного дыма, сразу понимаешь: что-то из этого прошлого всё ещё живёт в наших домах.

#Плёс #ПравдаПлёса

Вчера, несмотря на настоящий мороз, на площади у городской ёлки было тепло.

Зажглась наша главная красавица, пришли Дед Мороз со Снегурочкой. Веселые танцы, большие хороводы, смех и отличное настроение у детей, и у взрослых.

Отлично провели время, согрелись по-настоящему праздничным теплом.

С наступающим Новым годом, Плёс