Основные принципы питания для здоровья зубов (Вестон Прайс, Рамиэль Нейгл, Стивен Лин) заключаются в следующем:

✅ исключение рафинированных растительных масел, маргарина и производных, синтетических добавок, красителей, консервантов, уплотнителей, эмульгаторов и т.п.

✅ приготовление пищи, жарка на животных жирах (топленый жир, масло ГХИ).

✅ минимум или исключение сахаров и подсластителей. Важно учитывать, что сахара (сахароза, фруктоза, лактоза) могут быть отдельно добавленными или содержаться как в готовых, так и в цельных продуктах, таких как фрукты, сухофрукты, это нужно учитывать вместе, а не сокращать только сахар.

✅ минимум или исключение рафинированных продуктов и быстрых углеводов.

✅ ежедневное потребление животных жиров, желательно от животных свободного содержания, яйца, субпродукты, жирная дикая рыба, сливочное масло, костный бульон, печень трески, сыр, цельные кисломолочные продукты.

✅ ежедневное потребление овощей.

✅ регулярное употребление ферментированных продуктов (квашеные овощи, кисломолочные продукты из цельного молока, ферментированные напитки).

✅ замачивание, проращивание или ферментирование злаков, бобовых, орехов, этот принцип относиться к цельнозерновой муке, которую обязательно нужно ферментировать перед употреблением.

✅ стремление к экологически чистым продуктам.

✅ приготовление пищи в нетоксичной посуде: в чугуне, нержавейке, стекле, керамике. Хранение пищи в стекле.

➡️зачем, почему и как именно питаться структурно и педантично рассказываю вместе с рецептами в 11 лекциях 1ого модуля онлайн-курса:
https://zubintuition.ru/kurs.

Пирамида питания по Вестону Прайсу.

#питание
#рецепты
#зубы