Рецепт ферментированных оладьев тут https://t.me/Practical_Intuition/1260?single , если вы ещё не видели.

Последний раз я добавила 2 банки сметаны и 11 яиц, получилось вкусно, и все дети в гостях ели с удовольствием. Пока ни один ребенок не отказался от таких оладьев, так что рецепт рабочий! Особенно для тех детей, кто не есть яйца в обычном виде.