тыквенный пряный чизкейк

КБЖУ на 100 гр – 133/10,6/5/11,2

Пропорции на форму диаметром 18, вес чизкейка 1 055

Для теста:
- 115 гр цельнозерновой муки
- 1 яйцо
- 70 гр густого тыквенного пюре (я делала сама,можно использовать покупное)
- 15 гр сливочного масла 82%
- ¼ ч.л разрыхлителя, подсластитель, щепотка соли
Муку перетереть с холодным маслом до состояния крошки, затем добавить все остальные ингредиенты и замешать тесто. Оно получается эластичным и не липнет к рукам (если у вас жидкое тыквенное пюре, например фруто няня, добавляйте в два раза меньше). Убрать тесто в холодильник на 15-20 минут. Затем распределить по форме,устеленной пергаментом (можно раскатать или распределить руками) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке – 10 минут.