POLNOCHNYJ PROJECT

🐱 Midnight Project или Паўночны Праект — белорусская пивоварня, которая уже не нуждается в представлении в России. Главные мастера стилей с ключевыми словами «Double», «Triple», «Quadrupel» и «Imperial» с собственным производством в Санкт-Петербурге.

Отец основатель и главный технолог Алексей Фадеенко для своей второй подборки подготовил сразу 6 коллабораций с дружественными пивоварнями (одна из которых стала эксклюзивом на просторах России).

Уже в продаже за 2580₽.

📦 Заказать на pena.moscow и @PenaPack_Bot

А ещё у Алексея сегодня день рождения, с чем мы его поздравляем! 😇

Hypoxia
Imperial Stout
14% ABV 85 IBU

Hypoxia — новый коллаб с нашими друзьями из Ability Brewing Project @Abilitybrew.
Это бленд мощного сухого имперца и выдержанного стаута, созревшего в бочках из-под Buffalo Trace. Эти самые бочки когда-то использовались для нашего прошлого совместного сорта Спякота ў Цемры — и теперь они продолжают историю, но уже в новой роли.

70% нового имперца и 30% бочкового — результат глубокого погружения. Наберите побольше воздуха в легкие!

Ребята, вы такое пропустили!

@bukowskispb спасибо 🍻

Goose Hunt
Rauchbier
8% ABV 50 IBU

Время охоты. Всё серьёзнее, чем кажется: гусь на взлёте, пёс в прыжке — и ни одной ошибки на экране. Отсылка к тем самым уткам из восьмибитной эпохи, только теперь уровень сложности выкручен до предела. Дым, напряжение и азарт — всё по-взрослому.
Промахнуться — не вариант.

Настроение на игру задаст этот Rauchbier на разных копчёных солодах, включая тот, что используют при производстве виски.

collaboration w/ @sibcraftfest @gusi_beer

Завтра встречаемся тут @bukowskispb

🪅 на кранах:
• All-Black the Necrosword
• Noggenfogger Elixir
• Salty Decade
• Your Quintuple Eternals Juice
• Свярдлойскі дваровы кот

Midnight Mentor
Double American Stout
10.2% ABV 85 IBU

Иногда, чтобы найти путь в темноте, нужен кто-то, кто уже прошёл его до тебя. Midnight Mentor — это как тот самый проводник: крепкий, опытный, немного загадочный.

Стаут, сваренный в союзе опыта и вдохновения с нашими друзьями Stamm Brewing. Охмеленный Simcoe, он не кричит — он шепчет, оставляя после себя долгое послевкусие и чувство, будто ты услышал что-то важное.

Этот ментор не даст советов. Он просто будет рядом в правильный момент.

Paraglider
Session IPA w/ Nelson Sauvin CRYO & Krush & Mos
5% ABV 40 IBU

Когда всё вокруг — воздух, а под ногами нет ничего, кроме свободы. С каждым порывом ветра ты скользишь сквозь небо Хайрула — не борешься с ним, а доверяешься. Paraglider — твой лёгкий выбор в мире, где путь к цели часто лежит через облака. Минимум усилий, максимум простора.

Коллаб Polnochnyj Project и… гравитации.

🐈‍⬛ Участник фестиваля: MIDNIGHT PROJECT

12/07/25
Москва, Басманный двор
🎟 dzinfestival.ru

Лимонсоль
Fruited Gose w/ Lemon
5.2% ABV 12 IBU

Жестральская арена — место, где каждый бой начинается с одного имени. Лимонсоль. Он не машет клинками, не бросает заклинания, не ищет славы. Но без него в Clair Obscur: Expedition 33 не начнётся ни одна битва.

Наш фруктовый гозе с лимоном — не для спешки. Он, как сам Лимонсоль, запускает важные события, оставаясь в тени. Освежающий, яркий, с тонкой солоноватой нотой — он подсказывает, что главное не всегда видно сразу.

Hard Game
American Pale Ale w/ Amarillo CRYO & Simcoe
5.4% ABV 30 IBU

Жизнь как спорт, где каждое мгновение требует усилий и целеустремленности. После интенсивного матча, полного эмоций и адреналина, наступает момент, которого мы все ждём: время восстановиться и зарядиться новой энергией для будущих свершений. Именно этот дух отражает новый American Pale Ale, сваренный в коллаборации с сетью @ontap_bar.

Полноценный и насыщенный, «Hard Game» — это не просто пиво. Это стремление к достижениям и победам. Помните, что даже после самых трудных схваток и напряжённых моментов, всегда найдется время для наслаждения и дружеских встреч в любимом баре.

Black Damage
Double Black IPA w/ Pacific Amplifire, Galaxy, Amarillo CRYO
8.8% ABV 70 IBU

Black Damage — это тот самый эффект критического удара. Мгновенный блэк-аут, темнота по краям экрана и хриплый голос внутриигрового босса: «You’re not ready».

Говорят, эта кувалда — не просто инструмент. Найденная в одной из пивных экспедиций с нашими друзьями @redrocketbrewery, она хранит в себе силу тёмной стороны IPA, обожжённого металла и ярости хмеля.

Использовать строго по назначению: разрушать скучные вечера и жить эту жизнь без всяких сохранений.

Kusarigama
Double IPA w/ Vic Secret & Mosaic CRYO
8% ABV 55 IBU

Орудие монахов-воинов и крестьян, превращённых в мастеров партизанской войны.
Kusarigama — холодное оружие из эпохи Муромати, где изящество формы сочеталось с беспощадной эффективностью. Серп на цепи — cимвол неожиданности и точного удара.

Этот сорт, как древняя техника боя: не громкий, но решительный. Создан не для суеты, а для тех, кто ценит скрытую силу.

12 июля откладываем все дела и мчим в Москву! Команда Polnochyj Project будет ждать вас на пивомузыкальном фестивале «ДЗЫНЬ» в Басманном дворе.

Билеты скоро в продаже ——> @dzinfestival

Daily Quest
NE IPA w/ Cascade NZ, Pacifica Amplifire, Rakau
6.6% ABV 30 IBU

Каждый день как небольшое приключение — и у нас есть квест, который точно стоит выполнить. Без беготни по карте и сбора редких артефактов: просто налейте себе бокал нового NE IPA и наслаждайтесь. Хмелевая атака по всем фронтам — Cascade NZ, Pacifica Amplifire, Rakau.

Принято? Отлично. Завтра — повторим.

Господа, к нам едет Полночный..! 👏🏻
29.04 в 19:45 в BeerHead будет Polnochnyj Project ивент 🤘🏻
Что Будет:
• 5 сортов пивоварни на кранах
• Дегустация с описанием и историей варки от
Бренд-амбассадора Евгения Катаева
• Вопросы и ответы о процессе производства на пивоварне
• Розыгрыш подарков и мерча
• Куча ништяков
😎🍺

Спасибо Breaking Bad за гостеприимство, а всем, кто пришел — за прекрасную компанию и интересные вопросы!

Ещё больше фото у ребят на канале: https://t.me/breakingbadbeercafe/1237