Барный кампус «Политех»: Винная кафедра и Кабинет географии.

Мы уже начали!
Первая лекция - как пыльца повиляла на будущее

Ребята, сегодня вечером у нас будет чуть шумнее обычного, потому что в политехе пройдет «Кафедра» в рамках летнего фестиваля

Но это вообще не повод обходить нас стороной
Наоборот, можно залететь, послушать что-то интересное, узнать новое, встретить знакомых и просто провести вечер, как маленькая пятница

А если вы сегодня не в образовательном настроении, то тоже всё нормально: ведро джин-тоника и пара шкаликов настоек отлично вписываются в программу вечера

Так что заходите, будет шумно, интересно и по-политеховски

Расписание игр от Дримерсов в Екатеринбурге, Июль.
Никакого опыта не нужно, новичкам всегда рады, все расскажу, все игры объясняются за 5 минут.
Чтобы записаться, напишите @Artem_Krotov

йо! сегодня ЛЮБОЕ пиво под СТМ «Политеха» в сочетании с хот-догом всего 740р!

а для ребят из общепита ещё и:
• настойки по 150
• гимлет и джин-тоник по 350

ВТОРНИК....

йо! мы сегодня без информационных постов, просто хотим напомнить, что в "Политехе" можно взять ведро айс-латте или эспрессо тоника и миллион бутербродов и даже не разориться...

ЗА ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ ВХОД В НАШУ НАУЧНУЮ ИГРУ - ПОДАРКИ!

йо! Каждую неделю в рамках работы Уральского Гастро-Панк бистро в коридоре "Политеха", мы будем менять тоник, чтобы вы могли открывать новые сочетания просто
постоянно

Тоник недели на НОВУЮ летнюю неделю - с МАЛИНОЙ И МЯТОЙ!
Бегом смешивать его с настойкой или эспрессо-шотом из Para Coffee!

Пахмелдырда? Башка ботум расколымда? Сушняк кошке в рот накакалым? Сердце тыдым тыдым тыдым. Что с утра помогонда? Представляндыр иновациндын средстволар от похмелды.

Что может спасти лучше, чем субботняя кровавая Мэри? Только 1000 и 1 вариация Мэри, которая есть у нас в баре.

Что сегодня можно придумать? Приходи уточнять на баре.

Сразу отметим - брони день-в-день мы больше не принимаем, посадка в порядке живой очереди.

📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони на винкаф не принимаются. вход в бар за шкафом в порядке живой очереди.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

СОЧНЫЙ БУРГЕР СПАСЁТ ТВОЮ СУББОТУ

йо! как мы все знаем, УГПБ - это про вредную и жирную еду. Но не стоит забывать, что это про еду В БАРАХ.

Разобрали в кратце, почему смеш-бургер поможет тебе не подохнуть от сильнейшей интоксикации алкоголем в пятницу и как он поможет тебе пережить субботу.

Вот почему правильный смеш-бургер работает как идеальный щит перед вечеринкой:

Эффект «закрытой двери»: Плотное мясо и жир дают команду клапану желудка закрыться для долгого переваривания. Это не позволяет алкоголю быстро проскочить в тонкий кишечник, где происходит 80% его всасывания.
Забота о печени: Благодаря такой задержке этанол поступает в кровь медленно, без резких скачков. Печень не получает ударную дозу и успевает спокойно расщеплять токсины в рабочем темпе.
Жировая ловушка для спирта: Расплавленный животный жир из говядины и сыра создает в желудке защитную липидную эмульсию. Молекулы алкоголя буквально вязнут в ней, теряя скорость на пути к стенкам слизистой.
Нейробиологический тормоз: Хрустящая зажаренная корочка (концентрат умами) бьет по рецепторам и отправляет в мозг мощный сигнал об абсолютном насыщении. Это физиологически гасит компульсивную жажду быстрых углеводов и алкоголя, заставляя вас пить более размеренно.

РЕТРО, НУЛЕВЫЕ И СОВРЕМЕННОСТЬ. ЧАСТЬ III

йо! сегодня у нас на очереди бабл-шарики, запах компьютерных клубов и "And so it came to pass that evil, once defeated, would rise again, cloaked in the form of coctail"

• ПАКМЭН
представь, что твоя цель, сидя в баре - убежать от призраков прошлого, попутно поедая желтые шарики. вака-вака, мазафака.

• ДЬЯБЛО II
убей скуку пятничного вечера, и получишь необходимый дроп: сфера с хп или маной на выбор. а можешь вообще всё вместе взять, но это будет стоить больше голды.

• КИ-BEER-СПОРТ
кофе, еда, пиво. не хватает только сигаретки и пота. коктейль со вкусом компьютерного клуба. почти.

📍 Ленина, 48 (вход с ул. Мамина-Сибиряка)
брони день-в-день не принимаем. забронировать стол можно только в основном зале Политеха.
бронируйте места здесь или по номеру телефона: +7 (982) 691-11-01

КУХНЯ БРИТАНИИ - ХУЙНЯ
слышали это мнение хоть раз? мы уверены, что да.
Спорить не будем, да и мы, вроде как, в другой культурной части мира.

Мы к вам с очередной перегруженной картошкой - ПЕРЕГРУЖЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КРЕВЕТКАМИ ФРИ И СОУСОМ СВИТ-ЧИЛИ

К британскому фиш-энд-чипс мы решили применить уже всем ясный уральский подход: смешали культуры.

от британии у нас концепт, который зародился ещё в древности: быстрые углеводы, легко усваиваемый белок и жир.

от америки - саму концепцию картофеля фри с топпингами (который, кстати, примерно одновременно зародился и у нас - в формате "крошки-картошки")

а от южной азии у нас контрасты. Контрасты текстур и вкусов.

Именно так и пересобирается сомнительное блюдо с неплохой концепцией в интересный и вкусный продукт.

ждём на пробу в барах:
@kitchenbar15
@NSBbar
@polytech_bar

чек-лист твоего хорошего вечера:

• жара
• смешная собака
• ведро айс-латте
• нищие нишевые бутерброды из детства по 100р

почему ты еще не на ленина, 48?

ПЕРЕГРУЖЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРНЫМ МОРОЖЕННЫМ. ПОЧЕМУ???????

здарова, гастроэнтузиаст. мы опять со своим мороженным к тебе.

КТО И КОГДА ПРИДУМАЛ ЖРАТЬ КАРТОШКУ С МОРОЖЕННЫМ?

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀дальше»»»⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
История этого сочетания довольно забавная: точно сказать, кто и когда первым придумал макать картошку фри в мороженое, невозможно.
Но есть один яркий эпизод, который сильно подстегнул популярность такого перекуса. Речь о сети Wendy's. В 1970-х годах основатель компании Дэйв Томас сам разработал густой замороженный десерт Wendy's Frosty. Его консистенция получилась идеальной для такого трюка: более вязкой, чем обычный молочный коктейль, но не такой твёрдой, как обычное мороженое. И вот посетители Wendy's стали замечать: если макать в этот десерт горячие, хрустящие палочки картофеля фри, получается интересный контраст — горячее и холодное, солёное и сладкое.
Кароче, пендосы замешаны в ожирении народа, как и всегда.

но тут выделим самое главное: гастропанк не выдуманная из ничего концепция. она пронизывает каждую нашу попытку сделать блюдо интереснее: добавить сахар, умами, использовать соус не как обычно, макнуть бургер в бульон, макнуть картошку в морожку, применять свою локальность на глобальные продукты.
хватит сидеть столбом и есть макарошки с сосисками.

залей их карамелью уже.

Из России в Гималаи🇳🇵

Музыкант и путешественник Миша Лузин ненадолго вернулся в Екатеринбург, чтобы рассказать историю человека, который фактически открыл Непал для мирового туризма — Борис Лисаневич: белый эмигрант, охотник на тигров, друг монархов и авантюрист, чья жизнь больше похожа на приключенческий роман. Поговорим о его невероятной судьбе и о том, как один человек помог сделать загадочное гималайское королевство известным всему миру

А во второй части встречи Миша поделится собственным опытом путешествий по Непалу: расскажет о древних храмах, горных перевалах, людях, традициях и местной кухне, которая цепляет не меньше всего остального!

Взять билет в телеграме

Взять билет на сайте

📍 Бар Политех
🗓 Четверг, 25 июня, 19:30
🎟 Билет — 700 рублей

Афиша  | TG  | VK

18+

Как там пелось?

"Значит, надо по 50, и продолжим общаться...."

Миша Лузин уже завтра с лекцией!

йо! маленькое напоминание!
сегодня фирменный хеллес по 350!

а для ребят из общепита ещё и:
• настойки по 150
• гимлет и джин-тоник по 350

Рассказываю, где Екатеринбурге отведать бутеров с сыром Маасдам по сотке, а также упиться литровым ведром айс-латте за пятихатку

Барный кампус «Политех» на своей летней «вахте» решил ввести трушный комфорт-фуд, который можно быстренько взять по пути. Ребята вдохновились этой идеей после поездки в Санкт-Петербург, и поняли, что такой формат точно нужен нашему городу

В меню бутеры по 100₽ каждый:

🔸С маслом и питерской солью
🔸С маслом и сахаром
🔸С сметаной и сахаром
🔸С майонезом ЕЖК и докторской колбасой
🔸С маслом и сыром Маасдам
🔸Запеченный с докторской колбасой (запекают в аэрогриле, можно самостоятельно выбрать степень румяности)

На запивон предлагают целые литровые ведра ледяных напитков:

🔸Эспрессо тоник - 550₽
🔸Айс латте - 650₽
🔸Джин тоник с черемухой и смородиной - 950₽ (также можно сделать б/а версию)

Мы заценили почти все бутеры и ведро айс-латте на двоих с женой. Понравилось, что все ингредиенты были качественные, и даже удивились такому скромному ценнику😁

+1 идея в копилку, как можно удивить своих близких этим летом

📍Проспект Ленина, 48

❗️ Не знаешь, куда сходить, что и где поесть? Подпишись на Владонях Екатеринбурга и будь в курсе!