Мы — команда гастропанков

и представляем мультиконцепцию, направленную на формирование комплекса различных ощущений у гостя. И это наша заявка на BarHub Competition 2026

Барный кампус «Политех» — это не просто бар, а слияние разных концепций, которые объединяет одно: нетривиальный подход к напиткам

Мы не просто изучаем, как работает вкус, а эмпирическим методом познаём все его грани, открываем для себя новые методы производства этих самых вкусов. Наша команда играет с текстурами, внешним видом, общей атмосферой и ломает общепринятые нормы понимания вкусной еды и вкусового пейринга. Именно так мы придумали название концепции — «гастропанк»

Гастропанк — это когда профессиональные знания, гедонизм и желание выделиться сталкиваются вместе, рождая совершенно новые вкусы и смыслы.
Наша команда с помощью лабораторного оборудования и точной настройки вкуса создаёт целые новые небольшие истории, каждая из которых погружает гостя в локальность всего Урала, культурные произведения и небольшие исторические сноски

друзья! очень будем рады, если вы репостните, лайкните или напишете комментарий под этим видео в инсте. Давайте поможем ему залететь!!

#barhub
#barhub_COMPETITION
#barhub_COMPETITION_26