WEEKEND SPECIAL УЖЕ ЗАВТРА

На этой неделе мы подаём классическое блюдо европейской кухни

✅БЁФ БУРГИНЬОН - ну или говядина по-бургундски. Занимательное, но не сильно популярное блюдо региональной французский кухни, само название которого наводит на мысли об использовании местного вина - и неспроста!:)

Крупные куски говядины сначала выдерживаются в красном вине, после чего слегка обжариваются на сильном огне, а после - долго томятся с фенхелем, морковью, луком, корнем сельдерея, чесноком, грибами, говяжьим бульоном и тем же самым вином.

Подаваться мясо будет в густом винном соусе с печёными овощами, обжаренными картофельными крокетами и свежим зелёным горошком. Сытная здоровенная порция - как Воскресный Обед, только ещё и все выходные:)

Подаём уже завтра, продолжаем в субботу и воскресенье.

До встречи в пабе:)