Тема еды началась в нашей практике с проектов для Яндекс Go в прошлом году и с тех пор плотно вошла в наш исследовательский репертуар. Мы уже изучали аудиторию и строили бренды функциональных напитков и мороженого, разбирали практики школьного питания для крупного FMCG-бренда детского питания. А последние три месяца усиленно занимались рыбой.

Точнее — исследовали, что люди с ней делают: зачем покупают, как выбирают, когда и с чем едят, что считают хорошей рыбой, а что — не очень. И почему в одной стране рыба может быть частью повседневного рациона, а в другой — скорее едой для особого случая.

Проект делали для очень крупного производителя замороженной рыбной продукции сразу в семи (!) странах бывшего СССР (на сайте можете найти его логотип).

И здесь оказалось много интересного. Например, мы увидели, как аэрогриль драйвит категорию и помогает справляться с барьерами приготовления. Узнали, что для успешного выхода на рынок Узбекистана важно встраиваться в национальную кухню. Поняли, какую важную роль играют небольшие магазины в Беларуси в продвижении категории. И убедились, что советские пищевые коды — вроде шпрот на черном хлебе — никуда не исчезли и до сих пор вызывают у аудитории самые теплые чувства.

За три месяца мы провели исследование, повторюсь, на семи рынках: качественный и количественный этапы, анализ и синтез результатов. В таком масштабе мы делали проект впервые и очень гордимся тем, как он получился.

Любим проекты, когда исследование здесь не заканчивается презентацией на 100500 слайдов (в данном случае не очень-то и гипербола), а становится основанием для конкретных стратегических решений: что завозить и в каких объемах, кому это предлагать, как об этом говорить и какой бренд вокруг этого строить.

Фото: Сергей Карпов / Поле