Чанахи
⠀Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

⠀
Вот, что требуется для приготовления:
1 кг баранины;
3 головки лука;
1 морковь;
5 шт. картофеля;
2 шт. баклажана;
2 горсти стручковой фасоли;
5 шт. помидоров;
2-3 шт. болгарского перца;
Головка чеснока, петрушка, кинза.
Приступаем. Мякоть баранины режем на куски, чтобы на порцию пришлось по 3-4 кусочка. Солим, перчим и поджариваем на масле в сковороде.
⠀
Поджаренное до легкой корочки мясо складываем в жаровню. Добавляем мелко нарезанный лук. Картофель нарезаем достаточно крупными кусками. Баклажан режем кубиками. Помидоры – на 4 части. Перец болгарский – полосками. Стручковую фасоль, не измельчая. В магазинах есть замороженная, она как раз оптимального размера. Заливаем водой и накрываем крышкой.