🍺 Пиво испортилось: что делать с партией, документами и учётом?

Что делать, если партия пива испортилась или закончился срок годности?
Как правильно оформить утилизацию, списание и вывод маркированного пива из оборота?
И почему данные в учёте могут расходиться с «Честным знаком»?

В новом выпуске нашего подкаста «Брожение №3» разбираем реальные рабочие вопросы, с которыми сталкиваются пивовары:

🔹 утилизация испорченного и просроченного пива — документы и порядок действий;
🔹 расхождения между учётной системой и «Честным знаком»;
🔹 рынок пива, сидра и импортной продукции;
🔹 реестр пивоваров и причины отказов при подаче заявлений;
🔹 требования к этикеткам и предупреждающим надписям;
🔹 что происходит на рынке алюминиевой банки в России;
🔹 как поставить оборудование пивоварни на баланс;
🔹 откуда в готовом пиве берётся кислород и как бороться с окислением.

🎁 И в конце — розыгрыш книги Кунце по пивоварению.

▶️ Смотреть выпуск:
Youtube | Rutube | VK Видео | Дзен