Питчер Молли

В киоске свежая партия кофе Здорова, отец!

Мы используем его в эспрессо и завариваем в фильтре. Он одинаково хорош и в виде чёрного кофе, и с молоком. Потому что несмотря на достаточно светлую обжарку обладает серьёзным характером.

Вы можете взять его домой.

Цены:
250 г — 1300 ₽
1 кг — 4680 ₽

Заваривайте в воронке, френч-прессе или даже засыпайте в домашнюю кофеварку полного цикла. Все эти методы мы испробовали сами и остались довольны результатом.

А если сварите каким-нибудь другим способом — обязательно поделитесь опытом 💛

м. ВДНХ, Академика Королёва, 3
Кофейный киоск Питчер Молли

У нас проходит обучение.
Иногда в группах и даже с бариста, которые уже имеют опыт за плечами.
Часто бывает такое, что навыки есть, но остаётся ощущение, что может быть лучше.
Мы не начинаем с азов, а просто встаем рядом и разбираем то, что не получается/непонятно.
Такие занятия — мои любимые. Когда человек уже не боится техники, но хочет выйти на новый уровень.

Приходите и вы. Можно одному, а можно с друзьями или коллегами — у нас помещается до четырёх человек за раз.

Академика Королёва, 3
Кофейный киоск Питчер Молли

Если захотите узнать подробности про обучение — напишите в tg @budanovam

На наших полках пополнение! Яркий, цепляющий кофе от наших друзей Roasted by Mia

🇷🇼☀️🥃Руанда Мубуга F
Клубника в шоколаде, портвейн, карамель
250 г - 965₽
1 кг - 3474₽

🇨🇴🍯🥃 Колумбия Хани Родригес F
Плотная насыщенная чашка с ягодно-фруктовым букетом — клубника, грейпфрут, вишня, груша и легкие ноты шоколада
250 г - 1300₽
1 кг - 4680₽

У нас распродажа!

Этот кофе мы обжарили в в середине-конце апреля и пик вкуса пропущен. Кофе стал спокойнее и ровнее. В этом нет ничего страшного, но мы решили сделать скидку для того, чтобы не дать пачкам запылиться и освободить место для новых.

Верхняя полка — минус 35%
Пониже — минус 25%.

Как приготовить чтобы было вкусно:

Для эспрессо — поиграйте с brew ratio. Сократите объём воды на то же количество кофе или наоборот. Вместо 1:2 попробуйте 1:1.8.

Для фильтра — помол чуть крупнее, воду горячее, пролив интенсивнее и маленькими порциями.

Доброе утро🍢

Китай Юньнань Сима от Red Star Coffee
17,5->34 за 33 с
Легкое тело, с тонкими крема и коротким послевкусием.
Кунжутный козинак, пало санто, кислинка и сладость яблока Гренни-смит.

Здорова, Отец
18,2->36,5 за 26 с
Плотное округлое тело, с шоколадно-ореховым послевкусием.
Спелая клюква, темный бин-ту-бар шоколад, черный чай с лимоном.

Доброе утро!🤩

Здорова, Отец🤩
18,1->37 за 26 с
Тархун, квас, цедра апельсинам имбирный чай

Китай Юньнань Сима🤩
16,8->36 за 31 с
Кунжутная паста, шоколадка степ, зелёное яблоко, гретский орех в черносливе

Теперь наш фирменный кофе Здорова, отец! ещё в дрип пакетах 🤝

Ждём вас каждый день без исключений!
В будни с 9:00 до 21:00
В выходные и праздники с 10:00 до 21:00

Вот оно - летнее обновлённое меню!

Доброе утро! 🤯

Бразилия Суль де Минас✨
18,2-> 37,3 за 31 с
Во вкусе: Бабаевский шоколад со сливочной помадкой, чай с чабрецом Асам, тростниковый сахар

Здорова, отец😈
18,5-> 34,0 за 31 с
Во вкусе: Портвейн, кантуччи, клубника, Иван чай

дерево и кофе

Китай, Юньнань Симао — мытая обработка

Обжарка: 25.05.2026
Профиль: эспрессо

Дескрипторы: жёлтое яблоко, грецкий орех, чернослив

Характеристика:
Плотное тело, низкая кислотность, маслянистая текстура. Сбалансированный, понятный базовый кофе без излишней сложности.

Рекомендации по завариванию:

· Эспрессо-машина: плотный, шоколадно-ореховый профиль
· Гейзерная кофеварка, джезва: насыщенное тело, мягкая горечь

Цена:
250 г — 658 ₽
1 кг — 2 369 ₽

Доброе утро!😎

Бразилия Суль де Минас
17,9-> 36 за 38с
Жжёный Сахар, Бабаевский шоколад, персик, корица
Тело среднее, послевкусие средне продолжительное, приятное

Здорова, отец
18,5 -> 35 за 29 с
Егермейстер, тростниковый сахар, клевер, альбедо
Тело чайное, округлое. немного сушит на послевкусие

Теперь нас намного проще найти!

Дизайн вывески сделала @ankouanko 🤍