Roasted by Mia 🔥

В воскресенье играем в кофейное казино.

30 августа в 12:00 вместе с обжарщиками by Mia устроим дегустацию, где сначала знакомимся с кофе открыто, а потом пробуем те же чашки вслепую.

Страна, регион, обработка, дескрипторы, степень обжарки — делаем ставки фишками на свои ощущения. Угадал — удвоил ставку. Не угадал — казино забирает фишки.

В финале считаем результат и раздаём призы: кофе и дрипы by Mia, футболки Cazaban и наша выпечка. Победителю ещё достанется мини-воронка и большой набор из пекарни.

30 августа / 12:00
Продолжительность — около 1,5–2 часов.

Участие бесплатное, но за столом всего 12 мест.

Регистрация по ссылке

❗️🥑🧦🌰🧦©️❗️

🌸Вот и настало время поговорить о нашем первом фесте..🌸

Переживаем бурю эмоций и чувств, но одно можем сказать точно - это было
-
👍😍☺️😍☺️☺️🙂👍☺️👍!

💋На протяжении двух дней происходило неимоверное количество действ, которых не считать по пальцам двух рук:

💋Более 120 участников маркета, чемпионаты, дегустации, лекции и мастер-классы.

💋Мы имели некоторое представление о том, чем сможем заинтересовать людей вживую и просто старались быть собой😎

💋Первый день стал для нас настоящим боевым крещением: нескончаемый наплыв гостей, море разговоров и впечатлений! ❤️Фестиваль с первой до последней минуты ощущался как разгар задора, интереса и дружности🤝

❤️Забавно, но у кофейной аудитории нет чёткого портрета.
Здесь встречались совершенно разные люди: бариста, ремесленные мастера, серьезные дяди в галстуках, мамы в декрете, девчушки-альтушки и парнишки-нефоришки

Как видите, разброс нереальный, но зачем делиться на категории, когда всех нас объединяет одно - любовь к кофе🫘💋

💋Наша команда бесконечно рада прошедшему ивенту...
Мы не ожидали такого крутого прямого коннекта, града респекта и море поддержки🙂

💋Мы точно на верном пути и спасибо, что идете вместе с нами!💋
️️

Это было WOW!🍺
Спасибо каждому, кто посетил выставку и стал ближе к нам!💙

💋п0лезные ссыло4ки💋
💋"Кофейная капель" на Ozon
💋ByMia на Ozon
💋Экосистема Barista Help (БХ): @BHinvite_bot
💋Бот для заказа в ТГ @CoffeemiaBot
💋Мы на Яндекс

Спасибо что хорошо отреагировали! Заметно подросли продажи вчера.

Работать продолжаем, переключимся на фбс (доставку с нашего склада) да это дороже и дольше, но вариант единственный.

И кофеёк будет всегда свежее, плюсы есть.

Если прилёты будут не такими массовыми продолжим возить на склады, но меньше и чаще. В отличии от ВБ у озон намного больше складов около 70, а сортировочных центров сотни.

Про страховку, да она есть, но все мы знаем как работают страховые, Ингострах скорее всего будет максимально нехотя выдавать рубли и очень не скоро.

Хорошо бы договорится с нашими клиентами кофейнями хранить у себя и отправлять зерно, но это сложный процесс надо обкатать. Этакий мини фулфилмент, а заведениям доп прибыль или скидочки.

🙏 Спасибо

Салют! Новости не утешительные, прилёты по складам Озон мягко говоря расстраивают

На складах осталось достаточно много остатков на весь ассортимент дали значительную скидочку 20% приглашаю и прошу закупится по такому случаю к сезону 🙏

Зерно на этом кабинете
https://ozon.ru/s/roasted-by-mia

А замечательные чудесные дрипы вся линейка на Несерьёзном Обжарщике
https://ozon.ru/s/nesereznyy-obzharshchik

❤️Друзья!
Скоро подойдет к концу заключительный день фестиваля «Чашка» и пока еще есть возможность, можете забежать к нам до 21:00

⭐️Заварили много интересных фильтров, приходите и убедитесь сами:)
Понравившейся кофей можно приобрести как в дрипах, так и в зерне

⭐️ССЫЛКА НА РЕГИСТРАЦИЮ

📍22–23 августа, Москва, Даниловский Hall

⭐️Господа и господессы, пацаны и пацанессы! А также любители тонизирующих классических и иногда странных дизайнерских напитков - этот пост для вас!
Кто-то уже в теме, ну а кто нет - вводим в курс дела⬇️

💛Наша нереальная команда из сборища: талантливых, чудесных и необыкновенных людей приглашает ВСЕХ желающих на суперкoфейный фестиваль ⭐️🔠🔠🔠🔠🔠⭐️
Где мы - покорные слуги ByMia - будем радовать вас своими умелыми руками, красивыми лицами и вкусной продукцией целых ДВА ДНЯ!

А точнее , уже в эти выходные -2️⃣2️⃣ и 2️⃣3️⃣ августа!

☕Чашка - это не просто развлекательный ивент, а уникальная возможность пообщаться с главными членами cumмпании, узнать тонкости работы производства кофея, да и просто порадовать свои вкусовые сосо4ки кусь-кусь ням-ням напитками и лотами!

Короче, приходите. Будет кофе, будем мы, нам будет весело
А что ещё надо?🎉

⭐️ССЫЛКА НА РЕГИСТРАЦИЮ

📍22–23 августа, Москва, Даниловский Hall

захотелось✨ЭкСпЕрИмЕнТоВ✨
но не простых, а таких, чтобы наверняка не получились 🖤

попробовала заварить воронку с опорой в виде ножей // и нихера не вышло, хотя шансы были

перевела Бразилию U4 сухофрукты Блэк от Mia Asami🦎
но потом реабилитировалась в привычной манере

и да, это та самая Бразилия из далёких-предалёких годов 2010х, только ярче ☕️

(но она) всё ещё далека от субмариновской

🎨🎨🎨 дичайшая курага,
🎨🎨🎨🎨 изюм, чернослив
🎨🎨🎨🎨 (однозначно) не мой
🎨🎨🎨🎨 фаворит, но разбавить рецепторы от ярких лотов тоже стоит ▫️

на недавнем каппинге удалось попробовать:
🤩Бразилию Цитрус Голд
>> жёлтый бурбон, анаэробная сухая обработка 24 ч.
🤩Апельсиновый ликёр Блю
>> тоже жёлтый бурбон, но обработка уже 75 ч.
🤩Конкиста
>> жёлтая арара, обработка хани

соотв., осталось оценить ▫️ ▫️
▫️Моджиану ▫️и Фрукты Голд
[натуральная]▫️ ▫️ [сухая]▫️ ▫️
▫️катура, мундо, ▫️ красная
▫️ново, типика ▫️ ▫️акайя ▫️
▫️ ▫️ ▫️ ▫️
— но не факт, потому что я хочу подарить вам зерно от Юры 🌸

Гейша у него мне зашла как надо, а заказать можно через бота @CoffeemiaBot
Бразилии стоит дать шанс, как и людям

➡️ варила на рецепте от призёра BREEEW BATTLE *MBS Полины Панфёровой
15.5 г кофе • 250 мл воды • 95℃
▫️соотношение 1:16
▫️ppm 100

00:00-00:10 → вливание до 60 г

00:35-00:45 → вливание до 120 г

01:05-01:10 → вливание до 170 г

01:35-01:45 → вливание до 220 г

02:05-02:15 → вливание до 250 г

02:40-03:00 → завершение

🌨🌨❄️☃️⛄️🌨❄️☃️⛄️
#обзор