Ежегодно владельцы бизнесов делятся своим опытом в лекториях ПИР-Кофе. Это отличная возможность узнать про опыт компаний из первых уст, а также задать вопросы основателям напрямую.
Собрали для вас подборку мероприятий, которые пройдут в этом году:
➡️Экономика и продвижение современной чайной — на примере Нитки
Андрей Колбасинов, основатель современной русской чайной «Нитка», разберёт, как устроен бизнес современной чайной и как его растить.
➡️Каждому продукту — свой дом: как выбрать, что делать самим, а что отдавать партнёрам
Дмитрий Бородай, генеральный директор The Welder Catherine, поделится опытом: где собственное производство даёт преимущество, а где выгоднее работать с контрактной площадкой?
➡️Ферментации, изменившие правила игры
Роман Хомченко, руководитель Submarine расскажет, как современные методы ферментации меняют привычное представление о кофе.
➡️Нужен ли обжарщику свой импортёр зелёного кофе? Опыт Tasty Coffee и Greengo
Михаил Шаров, генеральный директор компании по экспорту зеленого кофе Greengo, объяснит, почему свой импорт подходит не каждой обжарочной компании.
#лекции2026@pircoffee