🎨 В нашей линейке ИПА Акварель мы экспериментируем c хмелем, получая новые и уникальные вкусоароматические сочетания. В этот раз выбор пал на хмели Eclipse и Sabro. Eclipse был добавлен при варке, а Sabro – при варке и на сухом охмелении. Расскажем о нашем выборе.

🌚 Eclipse первоначально был известен с 2004 года как HPA-016 и является потомком (дочерью) хмеля с большим содержанием альфа-кислоты из Австралии и Северной Америки. Он яркий и сочный, с нотами мандаринов и цитрусов, а также свежими оттенками сосновых игл. На рынке под коммерческим названием этот хмель появился относительно недавно в 2020 году.

🐯 Sabro (он же HBC-438) был выведен и выпущен на рынок в 2018 году в США. Своё начало он берёт от хмелей, произрастающих в штате Нью-мексико. Этот хмель отличает сложный аромат фруктов и цитрусовых. В нём также можно расслышать оттенки мандарина, кокоса, тропических фруктов c нотами персика, мяты и сливок.

✅ Обо всех других странных сокращениях и словах на наших банках мы расскажем в следующих постах.