Процессный инжиниринг

✅Разобрали как правильно создавать функциональные молочные продукты и какое оборудование выбрать для их производства.

Читайте статью ⬇️

https://milknews.ru/longridy/Funkcionalnye-molochnye-produkty.html

Процессный инжиниринг pinned a photo

📢Приглашаем вас посетить наш стенд на выставке "Агропродмаш"!

📌Наш стенд, расположенный по адресу: МВЦ "Крокус Экспо", павильон 3, зал №13, стенд 13 С 210, будет работать с 29 сентября по 2 октября.

Мы будем рады представить вам наши инновационные решения для переработки молока и производства напитков.

👍Приходите! Будем ждать вас!

Встречайте нового спикера — Вячеслав Пьянзов, руководитель направления «Пиво и напитки» компании ООО «Процессный Инжиниринг»!

Вячеслав расскажет о современных решениях в области фильтрации — безкизельгуровой мембранной фильтрации пива.

В программе выступления:
• Реалии времени и технический прогресс
• Принципы работы и технологические гарантии
• Возможности применения мембранных технологий — для крафтовых площадок и крупных заводов

Узнайте, как новые подходы к фильтрации открывают возможности для качественного и безопасного производства, снижают затраты и делают рабочий процесс эффективнее!

✅В настоящее время осуществляется подготовка к отгрузке нового оборудования в рамках проекта «Установка рекуперации СО2»
для поставки в Россию, пивоваренному заводу  в Нижегородской области.

⚙️С целью приемки оборудования, представителями нашей компании совместно с представителями Заказчика  была осуществлена выездная инспекция.

Необходимо отметить, что процесс разработки и согласования разрешительной документации в соответствии с требованиями российского законодательства был непростым, однако поставленная задача успешно решена.

😎 После запуска оборудования в эксплуатацию мы подготовим информацию о деталях реализации проекта.
 
Схема процесса 😎
 
Бустер (многоступенчатый центробежный компрессор) предназначен для повышения давления газа до требуемого давления всасывания компрессора CO2.

😎Бустер оснащен: вентилятором, с регулируемой скоростью вращения, впускным и выпускным трубопроводом с запорной арматурой, манометрами на линии всасывания и нагнетания, датчиком давления на линии нагнетания, перепускным клапаном на линии нагнетания, температурным датчиком.
 
Осушитель😎

Осушитель с угольным фильтром предназначен для удаления примесей и запахов.

Углекислый газ CO2 после брожения насыщен влагой и содержит примеси от процесса брожения пива, которые не удаляются простым вымыванием в скруббере.

😎Фильтр-осушитель с активированным углем ACF очищает и высушивает газ CO2.
😎После фильтра газ содержит только CO2 и неконденсирующийся газ, такие как азот N2 и кислород O2.
😎Очистка осуществляется с использованием двух материалов: активированного угля и осушителя.
😎Активированный уголь удаляет запахи и нерастворимые в воде примеси, а осушитель удаляет влагу.

Компрессор СО2😎

Блок сухого компрессора используется для сжатия газа CO2 чистотой 90-100%.
Компрессор сжимает углекислый газ низкого давления примерно до 18 бар (изб.).

Такое давление необходимо далее в конденсаторе СО2 для конденсации углекислого газа при температуре от -30 до - 40˚C.
 
Система сжижения газа СО2😎

В конденсаторе газ CO2 сжижается при низких температурах и высоком давлении за счет отвода тепла фреоном, поступающим из холодильной установки

😎Часть неконденсирующихся газов (О2 и N2) сбрасываются в атмосферу через выводящий трубопровод, часть подхватывается жидким CO2 и далее отделяется в системе очистки жидкого СО2

😎Винтовой компрессор нагнетает высокотемпературный и находящийся под высоким давлением газообразный хладагент в сепаратор масла, в котором масло, смешанное с хладагентом, отделяется и
направляется через систему масляного контура в компрессор.
 
Система очистки жидкого СО2😎

Устройство для увеличения конечной чистоты сжиженного газа посредством удаления неконденсирующихся газов.

В составе:
- Система отпарки;
- Ребойлер;
 
Резервуары для хранения жидкого CO2😎

Для хранения осушенного и очищенного жидкого CO2 предусмотрены специальные резервуары, работающие при давлении 18,5 бар (изб.) и температуре -24°C.
Углекислота при данных условиях находится в точке равновесия газовой и жидкой фазы.

Резервуары для хранения имеет несколько патрубков входа / выхода для разных потребителей.

Все патрубки оснащены клапанами для перекрытия резервуаров для проведения технического обслуживания или в случае чрезвычайной ситуации.
 
Дистрибуционная панель СО2😎

Газовая дистрибуционная панель в гигиеническом исполнении.

Предназначена для распределения потоков СО2 потребителям, соединена с СИП для обеспечения промывки системы.

#наши_проекты

💼 Проект - Участок приемки, хранения и распределения молока и молочных смесей + 3-контурная CIP-станция

📍Предприятие: Чебоксарский городской молочный завод

ℹ️ В полном разгаре работы по механическому и электрическому монтажу отделения приемки молока и сливок с 2мя автоматическими постами приемки сырья, кластером из технологичных автоматических клапанов для автоматического распределения сырья между 6 емкостями хранения по 60 000л и новой станции централизованной мойки с 3мя независимыми контурами.

✅ Все это - только первый этап реконструкции завода, первый, но значительный шаг к автоматизации процессов, ухода от фактора случайной ошибки и оптимизации технологических процессов на заводе.

#наши_проекты

💼 Проект - Участок приемки и хранения жидких масел.

📍Предприятие: Завод детского питания Инфаприм, Московская область.

ℹ️ На предприятии организована приемка и хранение масел из автоцистерн в емкости объемом 30 тонн при установленных температурных режимах под атмосферой азота.

✅ Все технологические процессы реализованы в полностью автоматическом режиме.

🍺1 августа – Всемирный день пива!

Поздравляем всех причастных к этому пенному событию и расскажем о традициях этого дня.

🍻В день праздника его участники угощают друг друга пивом и пробуют напитки, сваренные по рецептам разных культур.

🥳 Кроме того, неотъемлемой частью этого фестиваля зачастую являются дегустация новых или редких сортов пива, «счастливый час» в течение всего вечера, различные викторины и игры, особенно бирпонг.

🎯Бирпонг (пиво-понг) — игра, в которой игроки бросают мяч для настольного тенниса (пинг-понга) через стол, стремясь попасть им в кружку или стакан с пивом, стоящий на другом конце этого стола.

📌Правила игры:

😎 Две команды (число игроков не ограничено) расставляют с двух концов стола в виде треугольника по 10 пластиковых стаканчиков объёмом 500 мл. В стаканы наливается пиво.

😎 Игроки берут шарики для пинг-понга и по очереди бросают их в стаканы другой команды. Если игрок не попал, ход переходит противоположной команде.

😎 Игрок команды, в чей стакан залетает шарик, должен выпить пиво и отставить стакан в сторону. Возможен и обратный сценарий — пиво пьют те, кто попадает в стакан. В таком случае побеждает команда, которая выпила весь запас противника.

😎 Проигрывают те, на чьей стороне не останется ни одного стаканчика.

😎 В случае ничьей назначается серия «пенальти» — на каждую сторону даётся по три стакана пива и ограниченное количество попыток для броска.

🏆 Желаем вам побед и вкусных пенных напитков!

🍺 Настоящее пиво — это искусство, инновации и немного волшебства.✨
Как оно рождается? Загляните за кулисы завода «Суздальский пивовар» вместе с компанией «Процессный Инжиниринг»!

📹 В этом видео собственник завода и эксперты покажут вам весь процесс, поделятся забавными историями и докажут: российское пиво теперь на равных, а то и превосходит импортные аналоги. 

🍻Готовы погрузиться в мир, где варят правильное пиво? Отложите дела на 10 минут, оно того стоит!

🗓 Уже совсем скоро, 17 июля, компания Процессный Инжиниринг примет участие в очередном заседании “Молочных сессий. Summer edition” - летней встречи инвесторов и управленцев молочного бизнеса, которую уже второй год проводят Союзмолоко и Milknews.

🔥 В формате «без галстуков» обсудим обновленные рейтинги крупнейших компаний отрасли - лидеров в производстве молока и молочных продуктов, а также сыров - и посмотрим на то, какие изменения произошли за прошедший год.

📌Осталась возможность присоединиться к мероприятию он-лайн.

⏩ С программой можно ознакомиться по ссылке - https://event.milknews.ru/events/sessions-summer-25#schedule

Место проведения - Подмосковье - Cosmos Collection Izumrudny Les

🏆Наши достижения в области мембранной фильтрации

Мы продолжаем активно развивать технологии мембранной фильтрации с помощью нашей пилотной установки PE-FILTRATION-LAB.

Эта установка позволяет не только отрабатывать различные процессы фильтрации, но и собирать аналитические данные в режиме реального времени.

Основные возможности нашей установки включают:

🔘 Микрофильтрацию
🔘 Ультрафильтрацию
🔘 Нанофильтрацию
🔘 Обратный осмос

✳️ Уникальность установки заключается в возможности использования двух типов мембран – плоских и рулонных. Это существенно расширяет наши возможности и позволяет работать с продуктами различной вязкости, включая продукцию творожной группы.

✅ Практический пример успешного применения технологии – недавнее экспериментальное исследование по концентрированию белково-жировой фазы молока.

Целью эксперимента было определение оптимальных параметров для производства продуктов творожной группы.

Результаты впечатляют:

✔️Достигнуто содержание 53% сухих веществ в концентрате

✔️Равные доли жира и белка

✔️Возможность создания творожных продуктов с повышенным содержанием белка

✔️Гибкая регулировка остальных компонентов

📌В ближайших публикациях мы поделимся новыми результатами испытаний. В планах – работа с концентратом сывороточных белков, очистка сыворотки и другие перспективные направления исследований.

В связи с расширением штата сотрудников мы ищем инженеров-проектировщиков на направления по переработке молока и производству пива/напитков.

Основной спектр работы:

✔️Проектирование технологических линий в пищевом производстве (молоко, пиво/напитки, алкогольные и безалкогольные, квас и т.д.).
✔️Разработка технологических схем и расчет необходимых параметров для подбора технологического оборудования.
✔️Разработка схем расстановки технологического оборудования.
✔️Подготовка КП.
✔️Работа в ERP системе.
✔️Выезд на объекты с целью контроля качества проводимых работ.

Пожелания к кандидату:
🔹Высшее инженерно-техническое образование.
🔹Знание общих методов и технологий ведения технологических проектов.
🔹Продвинутый пользователь ПК (AutoCAD, Word, Excel, Project Management, MS Project).
🔹Готовность к нечастым командировкам.
🔹Знание английского языка будет являться преимуществом
🔹Плюсом будет являться опыт работы на производстве

Если Вас заинтересовала данная вакансия, напишите на электронный адрес: info@p-e.su.

Поздравляем вас с Днём молока! 🥛 Этот чудесный напиток дарит нам здоровье, радость и множество приятных моментов.

👍Молоко — это источник силы и энергии, который помогает нам оставаться активными и здоровыми.

🤗 Пусть этот день будет наполнен улыбками, вкусными моментами и приятными сюрпризами!

💫Желаем вам крепкого здоровья, благополучия и много-много вкусного молока в вашей жизни! Пусть каждый день будет таким же сладким и полезным, как этот замечательный напиток.

С праздником! 🥛✨ команда Процессного Инжиниринга