БОНУС-ТРЕК-2
Иногда они возвращаются

А что же сифон? Куда исчез, почему?

По-видимому, его убила лень. Долгое время промышленно сделанная газировка была дороже домашней: логистика стеклянных бутылок дорогая, они тяжёлые, бьются и т. п. Но потом им на смену пришёл дешёвый пластик, и продавать и покупать жидкости стало гораздо проще, а все процессы — дешевле.

Плюс культурный сдвиг: раньше все пользовались водой из-под крана, не задумываясь о её качествах. Теперь же — только бутилированная! А если вы и так покупаете воду в бутылке, то зачем её ещё потом газировать? Берите сразу с газом!

Интересно, что сегодня снова возник интерес к сифонам. Но они так и останутся нишевыми игрушками, как для меломанов — винил. Во-первых, дорого: вода негазированная стоит столько же, сколько и газированная, а прибавить придётся от 40 рублей к каждому литру — столько стоит баллончик, и это мы ещё не считали сам сифон (где-то от 2000 рублей). Во-вторых и в-главных: лень! Её ничем не перебить.

Передайте «Бонакву», пожалуйста!