Method Bottleshop

Мы начали :)

Ну что ж… раз канал окончательно стал кухонной книгой.
Вот вам философский трактат "О смысле субботы и жареных рёбрах."

Иногда, чтобы почувствовать, что ты живёшь, не нужно ехать далеко, читать великих или искать ответы. Иногда достаточно просто дождаться субботы.
Потому что в субботу у нас — рёбра. На углях. На живом огне. Мясо, которое ждёт своего часа. Огонь, который требует внимания. Процесс, в котором ничего не ускоришь — и не надо.

Это не просто еда. Это ритуал. Ты стоишь у мангала, в руке пиво, в воздухе — аромат дыма и терпения. И вдруг понимаешь: вот она, тишина в голове. Вот он, смысл жизни — горячий, румяный, сочный и простой.

Друзья и товарищи, я снова к вам с просьбой. Нужно в ускоренном темпе собрать обратную связь по проекту «Топограффити Оренбургской Губернии». Напомню, что мы ставили задачу не просто сделать яркие визуальные арт-объекты в пространстве города, но и рассказать о его истории и культуре.

Какая локация вам больше нравится, что нового узнали о городе, гуляли ли по всему маршруту? В комментариях к посту можно прикрепить свои фотографии, а мнение можно и нужно оставить в опросе по ссылке: https://forms.gle/x6pmFYF93TyvA4uH9

#топограффитиоренбургскойгубернии

Ребят, друзья, делающие наш город еще прекраснее, просят отзывов о своей деятельности. А вы знаете о проекте «Топограффити»?

Болеем за наших) Ямате кудосай!!!

Хватит мяса — время сырных преступлений!

Друзья, в эту субботу (31 мая) мы решили изменить правила игры. Обычно по субботам у нас на мангале шкварчит мясо, капает сок, и соседи страдают от зависти... Но не в этот раз!

В эту субботу мы берём мангал, сыр сулугуни и слоёное тесто — и совершаем гастрономическое преступление: жарим хачапури! Да-да, прямо на углях, прямо на решётке, прямо в сердечко.

Нет шансов остаться равнодушным от такого эксперимента. Хрустящее снаружи, тягучее внутри, идеально под пивко.

Приходи, пробуй, фотографируй, облизывай пальцы — мясо в отпуске, сыр на троне!

На первый взгляд может показаться, что кошки и собаки полные противоположности. Но мы решили рискнуть и смешать два наших бестселлера в одном в бокале. И получили совершенно новый вкуснейший сорт CatDog с малиной, черной смородиной, ананасом, манго и мятой.

Catdog
Black Cat Brewery
Sour - Fruited
5% ABV N/A IBU (4.23)

Ну вот и всё — фестиваль "Вкусы Оренбуржья" позади, и это было невероятно.
Мы устали так, что кажется, бешбармак теперь снится нам по ночам 😅 Но это была усталость настоящая — приятная, честная и радостная.

Спасибо всем, кто приходил, ждал (да, мы помним, как вы стояли рядом, пока конина доваривалась 😄), выкладывал сторис, отмечал нас, улыбался и говорил тёплые слова. Вы даже не представляете, сколько это для нас значит.

Мы привезли с собой бешбармак, лимонады и всю душу нашего бара — и кажется, не зря. Вы — потрясающие. Без вас этого всего просто бы не было.

Спасибо организаторам, соседям по фестивалю Domingo, Тута, Атласу и Сожителям, волонтёрам, музыкантам, солнцу и даже ветру — он хоть и был, но не сдул нашу любовь к тому, что мы делаем.

С любовью ваш Метод

Вчера был вторник, и, возможно, вам показалось, что мы, слегка прищурившись, рассказали все наши планы на выходные. Ошибочка вышла.

Сегодня среда. А значит — пора рассказывать дальше.

Так вот, дружки-пирожки и уважаемые закускоценители: в субботу внезапная кухня будет в следующем формате. В пятницу 23 мая у меня день рождения. Отмечать я его буду в субботу в Методе. Ну и решил не париться (ну, почти). Будет казан, будет огонь, будет самый незатейливый, но вкусный плов. В раздаче — совершенно бесплатно для всех кто захочет ну и с любовью естественно.

Приходите, кто хочет поздравить, поесть, выпить.
Без брони, без церемоний — просто бар, просто казан, просто пловец.

Method Bottleshop на «Вкусах Оренбуржья»

Method — это не только крафт и бургеры, хотя в городе нас знают именно за них. На фестивале «Вкусы Оренбуржья» мы выходим за привычные рамки: готовим бешбармак с кониной, как уважение к степной кухне, но с нашей точностью к вкусу.

Дополнительно привезём лимонады — классика и эксперименты: травы, ягоды, цитрусы. Всё — ручная работа и никакой химии.

А в самом баре всю фестивальную неделю будет подаваться кесадилья с рваной кониной — наш фирменный поворот на тему степной гастрономии.

Если коротко: будет сытно, вкусно и по-настоящему.
24-25 мая ищите нас на площади Ленина.
Будем рады видеть каждого — заглядывайте!

Друзья, у нас важное объявление: стейки форели на нашей внезапной кухне... закончились. Да-да, мы сами в шоке — не успели оглянуться, как последние сочные кусочки испарились с углей быстрее, чем мы успели сказать «розмарин»!
Признаём: недооценили вашу любовь к рыбе. Мы уже записали этот эпичный фейл в кулинарный блокнот под грифом «в следующий раз брать в два раза больше».
Так что не грустим! В следующий раз будет достаточно — и на дегустацию, и на добавку, и даже на тайничок под фольгой.
С любовью и уроками на будущее, ваша Внезапная Кухня Метода