В сегодняшнем мире существуют два крупных региона, вина которых при их масштабе никогда не бывают дешёвыми – Бургундия и Шампань. Даже самые базовые вина оттуда трудно назвать бюджетными. Если подборку вин Бордо до 1000 рублей на полке сделать было легко, то взявшись за изучение нижнего сегмента бургундских пино нуаров я обнаружил, что нижняя ценовая граница находится примерно на уровне 1600 рублей за бутылку, а верхняя планка в районе 4000 рублей и только потом можно говорить о среднем сегменте. Всем бы иметь такие бюджеты, чтобы регулярно пить «бюджетную» Бургундию!

Когда мы говорим о недорогих бургундских пино нуарах, то, прежде всего, имеем в виду вина, относящиеся к нижнему уровню иерархии апелласьонов этого региона – Bourgogne AOC. Это самый обширный апелласьон Бургундии, красные вина под этим наименованием могут производить в 54 коммунах департамента Йонна (север Бургундии, в том же департаменте располагается Chablis AOC), 91 коммуне департамента Кот-д’Ор (в этом же департаменте расположены все «красные» гран крю Бургундии) и 154 коммунах департамента Сона-и-Луара (юг Бургундии). По состоянию на 2017 год площадь виноградников красных сортов в Bourgogne AOC (практически на 100% это пино нуар) составила 1635 га. В среднем каждый год в апелласьоне производится 8,13 миллионов литров красного вина, что не мало. Для сравнения, в 2020 году в региональном Bordeaux AOC по предварительным оценкам произвели всего лишь 3,39 миллионов литров красного вина. Тем не менее, этих даже объёмов бургундского не хватает, цены растут из года в год.

Мы знаем, что великие бургундские пино нуары способны жить и развиваться в бутылке десятилетиями, но от красных Bourgogne AOC этого, конечно, никто не ждёт. Соответственно, отличаются виноградарские и винодельческие практики. Качество виноградников, их местоположение будет похуже чем у классифицированных, а урожайность выше. Поскольку вина предназначены для быстрого потребления, а не для долгой выдержки, их предпочитают делать менее танинными, поэтому практика ферментации с гребнями встречается редко, хотя и бывают исключения. Для выдержки красных вин Bourgogne AOC крайне редко используют новый дуб и, в основном, вина выдерживаются в нейтральных емкостях (стальных, реже бетонных), часть кюве может быть выдержана в старых дубовых бочках (второго года использования и старше).

Учитывая цену, всё труднее становится объяснить, особенно себе, зачем нужно покупать Bourgogne AOC, никакого «wow!» в этой категории нет, напротив, напороться на невзрачное вино проще простого, при этом за 2500-3500 рублей в базе можно купить хороший пино нуар из Бадена, элегантный нерелло маскалезе из Этны или напоминающий по стилю неббиоло из Ланге. Тем не менее, если вы всё же решились на Бургундию, предлагаю подборку из пяти вин, представленных в России, достойных внимания. Цены указаны базовые, то есть до применения скидок и без учёта промо-акций.

Pinot Noir, Claude Leblanc (Domaine Sorin de France), Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC, Франция, 2018

Дистрибьютор: «Сомелье»
Цена: 1790 руб. (винотеки «Отдохни»)
Оценка: 86/100

Не буду настаивать на том, что это лучшее соотношение цена/качество, скорее, это самое дешёвое бургундское вино, представленное в России, из тех, что достойны упоминания. «Côtes d'Auxerre» - это одно из четырнадцати разрешенных для указания на этикетке Bourgogne AOC географических наименований и говорит о том, что виноград был выращен в одной из семи коммун (Augy, Saint-Bris-le-Vineux, Auxerre, Vaux, Quenne, Vincelottes, Champs-sur-Yonne) департамента Йонна. Конрэтикетка сообщает, что вино выдерживалось в стальных емкостях не менее 10 месяцев.

Аромат напоминает о лесных красных ягодах, на втором плане есть лёгкий землистый оттенок. Танины для базового пино нуара довольно бодрые, чуть шершавые. Интенсивность вкуса отстаёт от аромата и проявляется лёгкий металлический оттенок. В общем, оптимальный вариант употребления – сопровождение для домашнего ужина.