#БудниБондарни 🪵🏭

Помните нашу образовательную «Экспедицию дуба» 🌳 и цикл лекций в Краснодарском крае? На днях мы принимали кубанских коллег с ответным визитом в Севастополе. ⚓ Прекрасный пример того, как профессиональный диалог перерастает в практическую плоскость. 🤝

Рады были видеть на нашей бондарне:
🍇 Анну Нестерову — руководителя винодельческого направления семейной винодельни Nesterov Winery и совладельца эногастрономического комплекса «Винотерия». 🍽️✨
🍇 Владимира Цветкова —винодельня Vladimir Tsvetkov. 🍷🌿
🍇 И Ксению из Санкт-Петербурга, винного энтузиаста и амбассадора российского виноделия. 💎
Показали гостям энологический цикл «насквозь»: от научного скрининга клепки 🔬 до прецизионного цифрового контроля обжига (Digital Toasting) 🔥.
Гости впечатлены технологичностью 🤩, а мы готовы масштабировать наши исследования. 📈
Дальше — только практика. 💪

Мы в ВК и Max 👇 🔹 https://vk.ru/oak_lab/ 🔹 https://max.ru/id7730196278_biz