#НашиВТокае

Команда «Лаборатории дуба» 🌳 приземлилась в Венгрии 🇭🇺. Приступили к обмену опытом на семейной премиальной бутиковой бондарне Kalina.

Нас лично встретили собственники, Габор и Марианна — для них это не просто бизнес, а проект всей жизни: они сами проводят много времени в цеху 🏭.

Подходы Kalina кардинально отличаются от технологической строгости, принятой во Франции 🇫🇷. Здесь упор сделан на преемственность 🤝, ручной труд и традиции, заложенные с 1950-х годов. Это тот самый случай, когда в бочку вложено огромное количество человеческого тепла и души. ✨Kalina работает исключительно с дубом великолепного качества из Земпленского леса. 🌲🌳

Профиль: Плотная древесина обеспечивает очень медленную отдачу ароматических веществ. 💨

Эффект: Такие бочки способствуют долговременной выдержке и помогают получить благородные, деликатные вина, где дуб не доминирует, а лишь подчеркивает сорт. 🍷

Верность традициям и качеству вывела Kalina на глобальный уровень: бондарня экспортирует свои бочки в Южную Америку, США, на премиальные винодельни Австрии и Франции💪.

➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot