#ЭкспедицияДуба

Завершили визит на одну из самых современных и технологичных виноделен России – “Скалистый берег” 🍷. Главная “фишка” – гравитационное виноделие. Еще из сильных впечатлений: экосистемный подход и футуристическая архитектура. 🌠

Получили невероятно теплый и глубокий отзыв на лекцию о химии дуба 📚 от главного энолога Ирины Яковенко. Она точно отметила, что настоящее терруарное виноделие — это не только уникальная лоза🍇, но и свои «терруарные» бочки. Это огромный пласт экономики 📊, и поэтому создание таких бочек – большой шаг к настоящей независимости и самодостаточности российского вина 🍷.

Ирина поблагодарила нас за то, что помогаем “расширять кругозор виноделов” 🌟. А мы говорим «спасибо» Ирине за душевный прием 😊 и двигаемся дальше! 🚗

➡️ Хотите знать больше? Спросите Советника Архипа: https://t.me/Oak_lab_bot


#виноделие #энология #лекциядлявиноделов #дубоваябочка #вино #наукаивино#винодел #лекцияовине #развитиевиноделия #СкалистыйБерег #российскиевина