Если вам предлагают кабачки, берите только с условием, что к кабачкам добавят тыкву! 😃

Очень вкусный тыквенный суп!

Ингредиенты:
🎃 тыква сладкая
🎃 морковь
🎃 картофель
🎃 лук
🎃 сливки 10%

Количество по вашему желанию!
🍴тыкву нарезать на небольшие кусочки
🍴моркови взять примерно в 2 раза меньше тыквы и нарезать мельче
🍴маленькую картофелину нарезать как морковь
🍴закинуть овощи в кастрюлю, налить совсем чуточку воды, буквально на 4-5 см (жидкость даст потом тыква)
🍴тушите на небольшом огне до готовности овощей, периодически перемешивайте, проверяйте, чтобы внизу была вода, при необходимости можно будет долить ещё (но лучше не надо, чтобы не было водянистого вкуса)
🍴обжарьте репчатый лук до прозрачности на смеси растительного и сливочного масла
🍴когда овощи будут готовы, добавьте в кастрюлю лук, соль, перец (в идеале белый), так же можно добавить специи типа кардамона и мускатного ореха
🍴измельчите все блендером
🍴верните кастрюлю на огонь и доведите до кипения (осторожно, суп будет плеваться на вас)
🍴далее добавьте сливки до нужной вам консистенции
🍴ещё раз прогрейте до первых бульк
🍴подавайте на стол и наслаждайтесь

🍞в суп можно добавить сухарики
🍤или креветки

Украшают по традиции тыквенными семечками или кунжутом.

Приятного аппетита 😘