Лосось с виски

Когда вкус алкоголя важнее градуса.

Чистого времени — 2 минуты.

Подо что готовить — Agnes Obei
Поло что кушать — The Cinematic Orchestra

Филе лосося — 4 кусочка, примерно 500 г.
Виски (или джин) — 100 мл
Специи и соль.

В поисках разнообразия маринадов решил попробовать залить рыбу вискарем.

Оказалось, что, во-первых, это божественно вкусно. А во-вторых я изобрел велосипед и таких рецептов много.

Про выбор алкоголя. Идеальный результат дают два напитка: Jack Daniel’s с мёдом (!) и джин.

Филе заливаю на час (и до трех часов).

Потом посыпаю не резкими ароматными специями (у меня чисмичури) и солю.

И в духовку с конвекцией на 20 минут и 170С.

Делов на пару минут, а вкус божественный.