Хрустящие куриные бедрышки

В около-китайском стиле с кисло-сладким соусом.

Чистого времени — 15 минут.
Подо что готовить — Onro
Подо что кушать — Kris Wu

Куриные бедра — 500 г
Мука — 100 г.
Соус чили — 2 ст.л
Растительное масло — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Жареный сушеный чеснок (опционально)

Кисло-сладкий соус:
Чили соус — 2 ст.л.
Мёд — 3 ст.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Соус хойсин — 2 ст.л
Соевый соус — 1 ст.л.

Бедра (у меня с кожей и костями) Бедра положите в миску.

Добавьте 2 ст. л. соуса чили, растительное масло, соль. Тщательно перемешайте и оставьте на 1-2 часа.

Включите духовку или аэрофритюрницу на 200 С.

В миску насыпьте муку так, чтобы все кусочки были покрыты мукой.

Выложите курицу на противень и поставьте в духовку. Запекайте около 20 минут в аэрофритюрнице или 30 минут в духовке.

Переверните каждый кусочек и запекайте еще 20 минут.

Тем временем в ковшике/сотейнике сделайте соус. Вторые 2 ст.л. соуса чили, лимонный сок, мёд, соус хойсин (можно заменить еще одной ст.л. меда) и соевый соус.

Поместите на огонь, доведите до кипения и уваривайте минут 5..7, пока не загустеет.

Переложите бедра из духовки в миску, добавьте соус и аккуратно перемешайте. Посыпьте жареным сушеным чесноком (продается в супермаркетах), если любите такое.

На гарнир, конечно же рис или овощной салатик.