Крем-брюле из авокадо

Простейший из изысканных десертов. Или изысканнейший из простых?

Чистого времени — 5 минут.
Под что готовить — Astrud Gilberto
Под что кушать — Santana

Спелый авокадо — 3 шт.
Кокосовые сливки — 1 банка, 400 г.
Сахарозаменитель — 3 ст.л.
Гуаровая камедь — 1/2 ч.л. (необязательно, но желательно)
Сахар для корочки

Мякоть авокадо, кокосовые сливки и сахарозаменитель пробить в пюре блендером. Добавить природный загуститель камедь и еще раз все тщательно взбить.

Переложить в формочки (у меня силиконовые от кексов) и отправить в холодильник на полчаса и более. Из указанного количества получилось 11 штук.

Перед подачей посыпать сверху сахаром и с помощью кулинарной горелки сделать корочку. Подождать минуту, пока остынет, и подавать.

Сахар можно заменить аллюлозой, это единственный сахзам, который плавится.