Куру фасулье

… или самый быстрый суп с фасолью.

Чистого времени — 15 минут.

Куриное мясо — 300 г.
Лук — 1 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Фасоль в банках — 3 шт.
Томаты резаные — 1 банка.
Растительное масло, соль, кипяток.

Курицу нарезать небольшими кусочками.

Сковородку хорошо разогреть, прямо очень сильно.

Влить 2 ст.л. растительного масла и обжарить курицу до коричневого цвета. Это примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Пока курица жарится, мелко нарезать лук.

Достать курицу из сковородки, бросить туда лук на 2 минуты.

Пока лук жарится, мелко порезать болгарский перец. Добавить к луку. Жарить 3 минуты.

В 1 литр кипятка положить курицу, овощи из сковородки, банку резаных томатов и 3 банки фасоли без жидкости (её слить).

Посолить по вкусу и добавить немного черного перца и молотого кориандра.

Довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить 20 минут.

Получится густой нажористый суп-похлебка.