❗️если Вам неприятны насекомые - пропустите этот пост. Всё спрячу за спойлерами - текст и фото проявятся при нажатии на них

Свершилось: я попробовала… кузнечиков 😱

Сначала немного истории, а в конце мои личные впечатления 😏

🍳 По легенде - до прихода испанцев в Мексике не было активно развито животноводство, поэтому источником белка и стали ОНИ 🐜🦂.

🇲🇽 🐛 Официально в Мексике — 549 видов съедобных насекомых. Среди них муравьи, кузнечики, сверчки, комары, личинки, скорпионы, целая плеяда червячков и даже осы 🐝. Всё это не часть ежедневного или даже регулярного меню, а скорее редкий деликатес

😬 Мерзко было пробовать? Если отважитесь посмотреть видео - услышите мой очень нервный смех. Не мерзко, но боязно, я раньше нигде насекомых не пробовала и вообще не знала чего ожидать. Но то, что они будут в коктейле - это была опция на выбор и я всё-таки решилась 🙏🏻

👀 Как мне чапулинес (съедобные кузнечики) на вкус: это что-то среднее между анчоусом (который солёненький к 🍻) и… высушенными яблочными дольками 😄 . Вопреки ожиданиям, никакой жёсткости в них нет, действительно похожи на сухое яблоко. Плюс кислинка от лайма.

🫣 Буду пробовать ещё раз? Скорее нет, чем да, купить на замену снекам не захотелось 😄 но опыт супер, я рада что попробовала