Пуки монашки: Керетаро на вкус 💩

Для знакомства с керетарскими гастрономическими традициями мы выбрали два десерта и попробовали их в знаковых местах города. #керетаро

🍦 Мантекадо
Это мороженое на основе яичного желтка, с корицей, ванилью и цукатами из изюма и апельсинов.

С 1945 года его продаёт старейшая кофейня Керетаро - La Mariposa, Бабочка 🦋. Внутри ресторанчика очаровательный ретро-дизайн и талончики в очередь на покупку.

Само мантекадо на вкус нежное-нежное, с ярко выраженной сливочностью и лёгкой пряностью.

🍬 Пуки монашки
Эпатажное название, правда? 😁 Это уже современная визитка Керетаро.

Выпускает их одна компания и купить можно в любом сувенирном. Мы сходили в их фирменный магазинчик, а точнее в ✨ Дворец Шоколада ✨. Внутри глаза разбегаются, сколько там разных красивых конфеток и я не побоюсь сказать, что это лучший местный шоколад который мы ели в Мексике. Хотя однажды в Оахаке мы даже пробовали ремесленный шоколад прямо на какао-плантации 😎.

Что касается «пуков монашки» - это всего лишь шоколадные трюфели. Внутри корпуса мягкий ганаш с добавлением миндального ликёра, алкоголь сильно чувствуется. Забавный сувенир, не более.

А вы бы попробовали?

🇲🇽 Кочевые облака | видео | поддержать блог