🥛Пить рис, чтобы освежиться? И такое есть в Мексике!

Ура! К нам вернулись стандартные монтеррейские +30 градусов и все выходные мы наслаждались солнышком и жаришкой (посмеёмся над этим словом через пару месяцев, когда вдарит от плюс сорока) ☀️💛!

А сегодня расскажу вам про освежающий напиток horchata - орчата. Изначально его делали из миндаля египтяне, которые передали свой рецепт испанцам, и те распространили напиток по Южной и Северной Америкам 🤌.

Разные страны адаптировали состав по-своему:

🇵🇷 В Пуэрто-Рико в основе орчаты кунжут с водой или молоком;

🇸🇻 Сальвадор предпочитает напиток из семян овоща семейства тыквенных - калабаса;

🇳🇮 В Никарагуа и Гондурасе в основе семена хикаро, рис и специи;

🇻🇪 Венесуэла пьёт орчату и в алкогольном варианте;

🇲🇽 А в Мексике орчату делают из риса с добавлением корицы.

Мексиканская версия на вид напоминает разбавленное водой молоко: нeпpοзpaчнaя жидкοcть бeлοгο или cлeгкa кpeмοвοгο цвeтa. Пьют орчату холодной.

А на вкус это нечто очень сладкое, уютно-коричное, с чууууть мучнистой текстурой. Пробовали порошочек «смекта»? Мне вот очень похоже, только без оттенка апельсина 🍊😂.

Есть ещё "грязная" версия орчаты - по аналогии с "грязным чаем", когда в напиток добавляют шотик эспрессо ☕️.

Хотели бы попробовать? А если уже - делитесь впечатлениями в комментариях ⬇️

🇲🇽 Кочевые облака | наш ютуб | инста | угостить кофе