Сегодня вечером в баре ресторана современной токийской кухни Motto Azabu премьера международных барных гастролей – за стойку встанет Юки Мураками из токийского Bar Crossing, прославившегося тонкой работой с редкими виноградными дистиллятами и в частности писко (ранее Юки работал в Composition и Five Arrows).

Это первый гест из серии Tokyo Bar Nights, в которой до конца года обещают бартендеров из азиатского и мирового барного полтинника (The World’s 50 Best Bars).

В меню геста, которое будет доступно с 18 по 20 июня, четыре коктейля:
• Taiyō No Pisco Sour на писко с саке, цитрусовыми и бузиной
• Drinking Perfume на писко с фиалкой
• Hokugen No Margarita на текиле с мескалём, юдзу, васаби и окинавской солью
• Byakudankō на японском виски с вермутом, сандаловым биттером и содовой
А также безалкогольный
• Hinode на б/а джине с матчей и юдзу
Все коктейли – 1400р, к каждому из них шеф Motto Azabu Вадим Мальков предложит пейринг, например краб темпура с соусом акидаши к хайболу на японском виски.