Нефть Coffee Roasters

Дарим промокод ТГ — скидка на кофе, дрипы и мерч 10 % до конца сентября.

Самовывоз из кофейни на Университетской снова работает — забегайте к нам за своим заказом, мы будем очень рады вас видеть.👌

А для всех остальных — в интернет-магазине действует БЕСПЛАТНАЯ доставка.

Выбирайте кофе, дрипы и мерч с выгодой по промокоду ТГ.❤️

Успейте до конца сентября. Заказывайте по ссылке: neftcoffee.ru

Хотите, чтобы ваша чашка кофе всегда была идеальной? Или мечтаете уверенно стоять за барной стойкой лучших кофеен? Мы подготовили курсы для любого уровня — от домашних энтузиастов до амбициозных руководителей.

❤️НАШИ НАПРАВЛЕНИЯ:

😎Домашнее заваривание кофе
Для тех, кто хочет пить вкусный кофе не только в кофейне, но и дома! Узнаете о пути зерна от росточка до чашки, разберетесь в помолах, качестве воды и научитесь разрабатывать свой идеальный рецепт.

😎Навыки Бариста (средний уровень)
Для тех, кто уже владеет базой и хочет прокачаться. Глубокое погружение в экстракцию, алгоритмы настройки эспрессо и формирование идеального рисунка на кофе. Порог входа: опыт от 6 месяцев.

😎Латте-арт
Красивый рисунок в чашке — это не только «вау-эффект» для гостей, но и влияние на восприятие вкуса! Научим вас создавать впечатляющий латте-арт, которым вы будете гордиться. Подходит для новичков и любителей.

😎Сенсорный анализ кофе
Узнаете, из чего состоит вкус, как отличить хороший кофе от плохого и откуда берутся ноты «вишни», «апельсина» и «шоколада». Научитесь управлять вкусом и оценивать качество напитков.

😎Ручное заваривание кофе (V60 и Аэропресс)
Освойте два самых популярных инструмента для альтернативы. Познакомитесь с точками контроля рецепта и научитесь понимать, что изменить, чтобы напиток стал еще лучше.

---

ВАШ ТРЕНЕР:
Сунгатуллина Диляра — Шеф-бариста кофейни НЕФТЬ.

· Опыт в кофейной индустрии: 8 лет
· Сертифицированный тренер SCA (Authorized SCA Trainer 2026)
· Призер чемпионатов: Brew Masters 2025 (1 место), Dalla Corte Cup 2023 (2 место)
· Имеет сертификаты SCA: Sensory Professional 2025, Brewing Intermediate 2024.


📩 Хотите записаться на курс или узнать подробности?
О курсах и оставить заявку можно на сайте: neftcoffee.ru

Инвестируйте в свои навыки — кофе не прощает ошибок, но щедро вознаграждает за мастерство! ❤️

Что может случиться, всего лишь 5 эспрессо..😅

В эти выходные провели экскурсию на производстве.👌

Рассказали об особенностях обжарки кофе и всей цепочки производства. Попробовали интересные лоты.
Такие мероприятия помогают нам стать лучше, а вам узнать больше о любимом кофе ❤️

Казань, сегодня наш день!

20 сентября 2026 года на набережной озера Кабан (возле нового павильона на спуске у театра им. К. Тинчурина) проходит большой кофейный фестиваль.

А мы С 12:00 начинаем каппинги! Будем пробовать разный ассортимент микролотов.

Приходите весело провести это воскресенье.

Индонезия Керинчи — обработка Хани 👌

Оценка SCA: 85
Обработка: Хани
Высота: 1250–1600 м
Регион: Керинчи, Западная Суматра
Сорт: Катурра

Вкус: цитрус, изюм, мед, карамель

🌋 О регионе

Производством кофе в Индонезии занимаются более 300 лет. Сегодня страна входит в число крупнейших мировых производителей, выращивая как арабику, так и робусту.

Индонезия — архипелаг из примерно 18 000 островов, десять крупных из которых стали кофейными регионами. Подавляющее большинство кофе выращивают мелкие фермеры, чьи наделы редко превышают 2 га.

Кофе Керинчи завоевал репутацию на рынке спешелти благодаря высокому качеству. Его производят неподалеку от национального парка Керинчи Себлат. Гора Керинчи — самый высокий вулкан Суматры (3800 м) — возвышается над тропическим лесом, где обитает суматранский тигр. Фермеры высокогорья получают выгоду от больших высот и плодородной вулканической почвы.

Этот микролот произведен кооперативом Каминторан (162 человека) из деревень Джерних-Джая, Керсик-Туо, Гунунг-Туджух и Линдунг-Джая.

Что такое обработка Хани ❤️

Технология Хани — это «золотая середина» между мытой и натуральной обработкой. С зерен удаляют кожицу, но оставляют часть сладкой клейковины (мусильяж), которая при сушке напоминает мед.

Что это дает в чашке:

1️⃣ Плотное тело
Напиток получается более насыщенным и шелковистым, чем при мытой обработке.

2️⃣ Яркая сладость
Мусильяж отдает зерну природные сахара, усиливая медовые и карамельные ноты.

3️⃣ Баланс
Сохраняется кислотность, но она становится мягче и обволакивает, не перебивая остальные вкусы.

Именно благодаря Хани в этом Керинчи так ярко звучат изюм и карамель, а цитрусовая кислотность становится деликатной.


😎Лот уже доступен к заказу на neftcoffee.ru

Бесплатная доставка и дополнительно промокод ТГ - 10% скидка 🙃

Заготовка Лимонный сорбет.

Если вы ещё думаете над осенним меню, то вам точно стоит обратить внимание.

Готовится быстро, вкус яркий.
И посыпка 👌
Лимон, свежая мята и юдзу во вкусе ❤️

Что бы заказать напишите нам или оставьте заявку

Задали Рамилю вопросы о кофе, которые многих волнуют, а так же чат ГПТ. Что из этого вышло? В видео 😅

10 лет жарим вкусно 😌

Друзья, в этом году нам исполнилось 10 лет!

Проект «Нефть» — это большая команда людей, которых объединяет любовь к кофе. И без вас он бы просто не существовал. Спасибо, что вы с нами!

Наверняка вы уже заметили изменения в дизайн наших упаковок. Эта упаковка — особая для нас. Важная дата, важный этап.

За эти десять лет мы прошли путь от нескольких килограммов до десятков тонн обжаренного кофе в месяц. Запустили новые направления, экспериментировали — и всё это для вас.

Дальше — больше! ❤️