☕️ Перед Вами кофе «мокко». Мокко — это напиток на основе эспрессо с добавлением молока, какао-порошка или шоколадного сиропа. Бариста украшают его взбитыми сливками, шоколадной стружкой, какао, корицей и иногда маршмеллоу.

🇾🇪Название напитка происходит от порта Аль-Макха (Al-Makha) на побережье Красного моря в Йемене. С XV по XVIII века порт Аль-Макха был одним из важнейших центров экспорта кофе в мире. Кофейные зерна выращивались в высокогорных районах Йемена, особенно в горных местностях, а затем экспортировались через этот порт в Египет, Османскую империю, Европу и другие регионы. Именно поэтому европейцы стали называть кофе, поступавший по этому пути, «мокка» (Mocha coffee).

🍪Со временем в западной кофейной культуре термин «мокко» стал также использоваться для обозначения напитка, состоящего из эспрессо, шоколада и молока.

🕊️ Подписывайтесь На MiddleEast!