#журналистское

Есть вещи, которым не учат на журфаках. Ты просто в какой-то момент с ними сталкиваешься и… как-то справляешься с этим. К примеру, с необходимостью писать текст о состоянии ресторанной индустрии в Петербурге, сидя на диете.

«Цена за килограмм хорошего сливочного масла, на котором тесто, простите, встанет, круассан поднимется, сейчас в районе 1,5 тысячи рублей И это в закупке! Еще полгода назад его можно было взять по 680 рублей за килограмм. В этих условиях все сложнее говорить, что мы готовы делать десерты на сливочном масле», — говорит тебе спикер.

По идее, надо следить за мыслью собеседника, сопоставлять ее со словами других экспертов, смотреть за тем, как все это укладывается в логику текста, его ритм и структуру…

…но все, что ты воспринимаешь это слово круассан!

P.S. А за соседним столом еще и ресторанную премию обсуждают!