Немецкий картофельный салат

Ну никак не могу перестать писать о немецких блюдах. А что, этот канал о немецкой культуре - а какая культура без кулинарии?!

Мой самый любимый гарнир к немецким блюдам - это картофельный салат. История Kartoffelsalat уходит в XVIII век, когда картофель стал широко использоваться в Европе. Каждый регион Германии предлагает свой вариант салата. На юге, особенно в Баварии, салат готовят с бульоном и горчицей, луком, уксусом и маслом, что придаёт ему лёгкий и свежий вкус.

Итак, готовим баварский картофельный салат.

Ингредиенты:
• 1 кг картофеля
• 1 средняя луковица
• 250 мл говяжьего или куриного бульона
• 3 ст. л. яблочного уксуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. горчицы
• Соль и перец по вкусу
• Зелёный лук

Приготовление:
Отварите, очистите и нарежьте картофель. Смешайте с нарезанным луком. Подогрейте бульон, добавьте уксус, горчицу, соль и перец. Залейте картофель, добавьте масло, перемешайте и дайте настояться 30 минут. Подавайте с зелёным луком.