​ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Тесто:

Яйца – 2 шт.
Кефир – 250 гр.
Майонез – 100 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Разрыхлитель – 10 гр.
Мука – 400 гр.

Начинка:

Рыбные консервы – 1 шт.
Яйца варёные – 3 шт.
Репчатый лук – 1 шт.

Приготовление:

Смешиваем в миске яйца, майонез и кефир. Добавляем сахар и соль, взбиваем все до однородности. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Продолжая перемешивать массу из жидких ингредиентов, насыпаем аккуратно в нее муку. Тесто получится как на оладьи.
Для рыбной начинки сливаем из консервов жидкость. Мелко режем очищенные лук и яйца. Смешиваем рыбу из консервов и измельченные яйца с луком.
Маслом сливочным или растительным смазываем дно чаши мультиварки. Выливаем в нее большую часть теста. Выкладываем на него начинку. Следите, чтобы начинка не легла очень близко к краям чаши. Аккуратно заливаем все оставшейся частью теста.
Включаем режим «Выпечка» на 65 минут. Когда время истечет, пирог переворачиваем, при помощи подставки-пароварки, и выпекаем с другой стороны минут 25-30. Готовый пирог достаём из мультиварки и немного остужаем.
Приятного аппетита!
#выпечка