​КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ С ХРЕНОМ

Ингредиенты:

Капуста - 2 кг
Морковь - 500 гр
Хрен - 200 гр
Чеснок - 1 головка

Для маринада:

Вода - 1 л.
Соль - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Лавровый лист - 4 шт
Чёрный перец грубого помола - 1 ч. л.
Яблочный уксус 6% (на 0.5 л банку) - 1 ч. л.

Приготовление:

Мелко нашинкуйте капусту и морковь. Хрен и чеснок пропустите через мясорубку и всё хорошо перемешайте.
Для маринада все ингредиенты, кроме уксуса, выложите в чашу мультиварки и в режиме "Суп" прокипятите в течение 5 минут. Капусту плотно уложите в стерилизованные банки, залейте кипящим маринадом, сверху добавьте уксус и закатайте.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей