​ХАЧАПУРИ В МУЛЬТИВАРКЕ

- Мука - 250 гр.
- Дрожжи - 2 гр.
- Соль - 5 гр.
- Вода - 80 гр.
- Несолёный имеретинский сыр - 300 гр (можно заменить на брынзу, моцарелу и адыгейский по 100 гр.)
- Сливочное масло - 10 гр
- Растительное масло - 10 гр
- Несколько веточек укропа
- Чеснок - 2 зубчика

Из муки, дрожжей, соли и воды замешиваем тесто. Откладываем тесто в теплое место на 30 минут. Готовим начинку. Трем на терке сыр, режем зелень и рубим чеснок (можно выдавить в чеснокодавилке). Хорошенько перемешиваем. Тесто обжимаем и придаем ему форму лепешки руками (не пользоваться скалкой). Начинку сжимаем в комок и кладем в середину лепешки. Поднимаем края теста и защипываем. Вот теперь раскатываем лепешку скалкой до нужного диаметра. Делаем аккуратный разрыв в центре лепешки. Смазываем чашу мультиварки подсолнечным маслом и выкладываем в нее получившуюся лепешку разрывом вверх. Ставим режим "Выпечка" на 40 минут. Через 20 минут переворачиваем лепешку при помощи емкости для приготовления на пару. Делаем еще один надрез. И даем выпекаться еще 20 минут. После сигнала выкладываем на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!
#выпечка