​Манты турецкие в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто пресное 400 г
Фарш мясной 300 г
Сметана 150 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста 40 г
Масло сливочное 15 г
Перец чили молотый 3 г
Чеснок 3 г
Масло растительное 40 мл
Вода 740 мл
Соль
Специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растопить. Лук и чеснок измельчить ножом.
Приготовить соусы: в отдельной емкости развести водой (40 мл) томатную пасту, добавить соль, молотый чили и растопленное сливочное масло, перемешать. В другой емкости смешать сметану, измельченный чеснок и соль. Оба соуса поставить охлаждаться в холодильник.
В чашу мультиварки налить растительное масло (30 мл), установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. Выложить в чашу МВ фарш и лук, добавить соль и специи, перемешать. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Готовый фарш переложить в отдельную емкость и дать ему остыть.
Тесто нарезать кружками, раскатать до толщины 0,3 см и 8 см в диаметре. В центр каждого кружка выложить начинку и сформировать манты.
Контейнер для приготовления на пару смазать растительным маслом. В чашу мультиварки налить воду (700 мл), установить в чашу контейнер для приготовления на пару и выложить в него манты. Закрыть крышку. Установить программу «НА ПАРУ», время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы. К мантам подать охлажденные соусы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы