​ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

Пшеничная мука - 350 гр
Куриные яйца - 1 шт.
Маргарин (или сливочное масло) - 200 гр
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Сметана - 400 гр
Яйца - 1 шт.
Сахар - 100 гр
Картофельный крахмал - 4 стол.л.
Земляника - 200 гр
Яблоки - 200 гр

Маргарин (или сливочное масло) предварительно достать из холодильника и подержать при комнатной температуре часа 2-3, затем размять с сахаром. Добавить муку и перетереть все в крошку.
Добавляем яйцо и готовим тесто. Формируем шар и отправляем в холодильник минут на 15.
Продукты для начинки. Землянику и яблоки предварительно разморозить.
В отдельной посуде перемешать миксером: сметану, сахар, яйцо и 2 столовые ложки крахмала. Полученную смесь будем заливать поверх ягод.
Ягоды земляники предварительно обвалять в 2 столовых ложках крахмала, что бы не потекли и не испортила вид пирога. Добавить размороженные яблоки и снова все перемешать. Постараться, что бы ягоды и фрукты были укутаны крахмалом.
В чашу мультиварки выложить песочное тесто, сформировать высокие бортики. При выпечки крем поднимается, поэтому при формировании бортиков подъем необходимо учитывать. выложить ягоды и яблоки.
Залить крем. Включить программу "Выпечка", время выставить 1 час 20 минут.
Готовый пирог не вынимать сразу, а дать ему остыть (у меня он стоял ночь в холодильнике). Вынуть с помощью формы для приготовления на пару.
Остывший пирог слегка припудрить какао-порошком. Разрезать на порции.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка