​Бефстроганов из говядины в мультиварке

С появлением мультиварки обожаемое в семье блюдо - бефстроганов готовлю теперь только в ней, потому что получается замечательно и очень удобно. От классического рецепта отступаю совсем незначительно: заменяю сметану натуральным йогуртом, не добавляю томатные ингредиенты, потому что на наш вкус кислинки достаточно, а в качестве специй больше всего нравится сухая аджика, состоящая из перцев и ароматных трав. На гарнир к бефтроганову приготовьте картофельное пюре, овощное пюре, макароны или крупы. Итак, ингредиенты:

Говядина мякоть - 600 г
Йогурт или сметана - 150 мл
Лук - 1 крупная головка
Томатный соус - по желанию 1 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Крахмал или мука - для обваливания
Перцы и травы - по вкусу
Соль - по вкусу

Мякоть говядины нарежьте сначала на тонкие куски толщиной 1-1,5 см. Слегка отбейте их. Затем нарежьте отбитые куски на тонкие полоски и обваляйте их в муке или крахмале. Посолите.
Установите режим "Жарка", "Выпечка" или "Мультиповар Т=120-140 градусов С" на 15 минут.
Налейте в чашу растительное масло, уложите нашинкованный лук. После нагревания лука поверх него добавьте кусочки мяса.
Минут через 5 перемешайте и ещё немного потушите все вместе. Влейте йогурт и добавьте специи.
Установите режим "Тушение" 40-45 минут. После звукового сигнала бефстроганов в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины