​РИЗОТТО С ГРИБАМИ И ПАРМЕЗАНОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис арборио — 200 грамм.
Шампиньоны или белые грибы — 250 грамм.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Оливковое масло — 25-28 мл.
Белое сухое вино — 100 мл.
Бульон овощной или куриный — 600 мл.
Сливочное масло — 30 грамм.
Тертый пармезан — 50 грамм.
Соль, перец — 3-4 грамма.
Свежая зелень (петрушка, базилик) — 3-4 грамма.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включим режим «Жарка», разогреем оливковое масло, обжарим мелко нарезанный лук и чеснок 3–4 минуты. Добавим нарезанные грибы, обжарим еще 5 минут. Всыпем рис, перемешаем, будем обжаривать 2 минуты. Вольем вино, дождемся его выпаривания. Добавим бульон, переключии мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут.
После сигнала добавим сливочное масло, пармезан, перемешаем, дадим настояться 5 минут.
Будем подавать, украсив зеленью.

Можно добавить сушеные белые грибы, предварительно замочив их в воде. Белое вино можно исключить, заменив его дополнительным бульоном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры